清炖羊肉需要多长时间 白水煮羊下水正宗做法

清炖羊肉需要多长时间？

清炖羊肉主要是看大锅清炖，还是小砂锅清炖羊肉，因做法的不同，所以需要的时间不同。

首先是具有民族特色的大铁锅清炖羊排，在这里炖的羊肉需要的是手掌大小的大块羊肉，此类做法调味料简单只需盐，葱姜即可，吃的是原计原味，口感要求的是大口吃肉，大口喝酒的特色，所以炖煮的时间要长些，大约两个小时左右。

小砂锅清炖羊肉，要的感觉是羊肉清淡入味，做出来的菜品要精致，所以食材需要的是寸骨寸肉，调味料也较丰富一些。

所以炖煮的时间较短。

白水煮羊下水正宗做法？

步骤/方式1

先准备好适量的羊下水，用刀把心肝肺等羊下水切成块状，盛入盘子中

步骤/方式2

待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中

步骤/方式3

加入适量的酱油和盐

步骤/方式4

再准备好葱和姜，用刀切成段，之后把切好的葱姜倒入炒勺中

步骤/方式5

再加点适量的花椒和茴香，盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅

步骤/方式6

把炖好的下水盛入碗中，羊下水就做好了

白水煮羊下水正宗做法？

步骤/方式1

先准备好适量的羊下水，用刀把心肝肺等羊下水切成块状，盛入盘子中

步骤/方式2

待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中

步骤/方式3

加入适量的酱油和盐

步骤/方式4

再准备好葱和姜，用刀切成段，之后把切好的葱姜倒入炒勺中

步骤/方式5

再加点适量的花椒和茴香，盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅

步骤/方式6

把炖好的下水盛入碗中，羊下水就做好了

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