茄子的家常做法 茄子的家常做法

茄子的家常做法？

食材：

茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法：

1.准备原料。

2.茄子去皮切成4厘米条，茄条拍生粉备用。

3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4.炸至表面硬后捞出沥油备用。

5.锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。

6.下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。

7.放入茄子，青豆翻炒均匀，加入生粉浆勾芡出锅即可。

8.不一样的糖醋茄子就做好了。

茄子的家常做法？

食材：

茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法：

1.准备原料。

2.茄子去皮切成4厘米条，茄条拍生粉备用。

3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4.炸至表面硬后捞出沥油备用。

5.锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。

6.下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。

7.放入茄子，青豆翻炒均匀，加入生粉浆勾芡出锅即可。

8.不一样的糖醋茄子就做好了。

茄子的做法家常？

主食材：

茄子适量、小米辣适量、大蒜适量

酱汁：

生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油，食用油适量

1、先来调酱，生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、花椒粉一点点、盐半勺、再加一勺香油，吃起来香味会更加浓郁；

2、大蒜半头、小米辣一把，一起打碎，不用特别的细腻，稍微的打一下就可以；

3、切点葱花等下用；

4、现在茄子登场了，放微波炉高火6分钟，如果没有微波炉的就用蒸锅

浓郁的蒜香和辣椒的香味很好地混合在一起，吃起来的确有点辣，但蒜蓉的味道似乎又把辣味压了一点下来，吃起来就变成了香辣，特别的过瘾下饭。

6、茄子也打好了，对半切开，用筷子把茄肉扒一扒，酱汁淋上去，现在还不能开吃，放微波炉继续转6分钟，同样的也可以蒸；

茄子的做法？

1/6茄子去皮，洗净切滚刀块



2/6青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块，西红柿洗净切块



3/6蒜葱切沫，取小碗，放15克淀粉，加生抽10克，醋10克，加适量水调成碗欠备用



4/6锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入茄子煎至微黄后取出备用



5/6用余油大火加热至7成热，放入肉沫100克，大火翻炒，炒至肉沫变色，放入番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡粉3克，白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，加入调好的水淀粉，开始熬汁



6/6待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒丝，西红柿块大火翻炒，青椒炒至断生即可

茄子的家常做法？

食材：

茄子400g、青豆100g、姜10g、蒜10g、葱10g、食盐1g、米醋30g、食油适量、白糖30g、番茄酱30g、生粉20g、酱油4g

做法：

1.准备原料。

2.茄子去皮切成4厘米条，茄条拍生粉备用。

3.锅内加入食用油烧到6成热加入茄子。

4.炸至表面硬后捞出沥油备用。

5.锅内加入食用油烧热，加入葱10g，姜10g，蒜末10g炒香。

6.下入米醋30克，糖30克，盐1克，酱油4克，番茄酱30克。

7.放入茄子，青豆翻炒均匀，加入生粉浆勾芡出锅即可。

8.不一样的糖醋茄子就做好了。

茄子的家常做法简单好吃？

茄子可以跟豆角一起炒，首先准备茄子、豆角、猪肉，先把菜跟肉都清洗干净切块，起火烧油，放入葱花姜爆香，再放入猪肉炒变色，依次把豆角跟茄子放入，翻炒均匀加入自己喜欢的调料，少许水，炖熟就可以了

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