素牛排的10种做法 牛排的3种家常做法

素牛排的10种做法？

必备食材

1.素牛排：

一盘

2.黄瓜：

一根

3.蒜：

两瓣

4.小红辣椒：

两根

5.干辣椒：

一根

6.香菜：

少许

必备调料

凉拌酱油、蚝油、醋、食盐；

烹饪步骤

1.素牛排凉水浸泡半小时，黄瓜切丝，蒜剁碎，小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。

2.起锅热水，素牛排切条状，放入锅中过一遍热水（嫌烦琐的话可以忽略这一步，泡软洗净可以直接使用）。

3.素牛排沥干水分，放入切好的辣椒、黄瓜丝、蒜粒，撒上适量的食盐、适量的凉拌酱油、少许蚝油、适量的醋（根据个人口味适量增减）。

4.起锅热油，淋至素牛排上，搅拌均匀。

5.最后撒上香菜，拌匀。

6.装盘开吃。

牛排的3种家常做法？

主料

牛排适量，胡萝卜适量，花菇适量，橙子适量

辅料

意式香草适量，迷迭香适量，黑胡椒酱汁适量，烹调油适量

步骤

1.花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。

2.平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。

3.再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。

4.锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。

锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。

5.出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用

牛排大咖做法？

主料

牛肋骨肉8斤

大蒜10瓣

橄榄油2汤勺

辅料

盐2汤勺

现磨黑胡椒2茶勺

百里香2茶勺

蒜香烤大块牛排的做法步骤

1.牛肉整块放入烤盘。

2.将所有调味料混合后涂抹在牛肉上腌制一小时。

3.烤箱预热至摄氏260度，先将牛肉烘烤20分钟，再将温度降至165摄氏度，牛肉用烤纸包好锁住水分，继续烘烤60至70分钟。

4.一道香气浓郁，汁水醇厚的大烤牛排就做好了。

牛扒家常做法？

1、准备好牛排、生姜葱蒜、香叶一片、干辣椒一个。

2、将牛排清洗干净，倒入锅中加入清水、加入料酒、生姜、盐、煮一个半小时，之后将牛排捞出来待用。

3、然后炒锅加热，倒入食用油，放入生姜蒜、干辣椒炒香，后倒入牛排翻炒。

4、翻炒一会儿后，加入料酒，十三香、酱油、盐、调味。

5、继续翻炒两分钟后放入葱花即可出锅。

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