安徽鸡头米做法 芡实羹做法

安徽鸡头米做法？

1.先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，（我们都买的是200G小包装，这样比较合适一家三口吃）

2.解冻好的鸡头米，最好放入清水中养一段时间这样，可以让它恢复到原来的状态

3.把出烧滚，记住一定要烧滚水，在放鸡头米

4.水烧开后把，鸡头米放进去，不用关锅盖，煮8分钟左右，即可出锅，因为鸡头米越煮越老，基本上大火控制在8分钟即可

5.出锅放入白糖一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香

6.出锅放入白糖一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香

7.可以加入蜂蜜，白糖，根据自己口味来添加

芡实羹做法？

食材用料

红豆80克，芡实80克，红枣100克，红糖适量，枸杞适量

做法步骤：

1，备好所用食材，将食材入清水泡洗备用。

2，将泡洗好的食材控水，再入电压锅，并加入适量清水。

3，选择煮豆模式，压煮至食材熟透，最后按个人喜好添加适量的红糖及枸杞。

4，这样子一份芡实红豆羹就完成了。

烹饪技巧

煮好后焖久了红枣色泽会发暗，但不影响食用。

油炸芡实的做法？

1.莲子芡实用水泡洗好，切姜片。

2.猪腱肉切件，主肋骨飞水待用。

3.取一汤锅，加入适量的水和所有材料。

4.先是大火煲1小时。

5.转小火煲1.5小时左右。

煲之汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。

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