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重庆火锅为什么要做成九宫格

2024-02-26 21:43:00【生活】

简介重庆火锅为什么要做成九宫格？因为原来的火锅是用锅放在火上烹饪食物的，因为锅中间和锅的旁边受热情况的不同，所以在不同地方的温度都是不...

因为原来的火锅是用锅放在火上烹饪食物的，因为锅中间和锅的旁边受热情况的不同，所以在不同地方的温度都是不同的。

再加上火锅的食材很多，有肉类，也有蔬菜类。

有的食材需要煮的时间长一点，有的食材需要煮的时间短一点。

人们为了能够让需要煮的时间长的食物尽快成熟，就得把它们放在火力比较温和的地方慢慢烹饪。

为了能够把肉类和蔬菜类隔开，同时也为了能够把食物固定在一个地方，人们就创新的制造了九宫格这样一个特殊的东西。

这样一来，不仅可以把锅内的每个空间都物尽其用，也可以把食材真正的味道激发出来。

关于九宫格也有很多种说法，还有一种是，为了在一起聚餐的时候，不让别人把自己的食物捞走，所以每个人就把食物放在自己面前的格子里，然后共用中间的大格子

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