捆着的活螃蟹怎么保存过夜 活蟹的保存方法

捆着的活螃蟹怎么保存过夜？

绑好的活螃蟹放在一个托盘上，再把托盘放进冰箱的冷藏室，温度保持在5-8℃。

随后，取一条湿毛巾，覆盖在螃蟹的背部。

通过这样的保存方法，能够让螃蟹进入一个类似于休眠的状态，在冰箱里存活一周左右。

活蟹的保存方法？

、塑料桶保存：

将活螃蟹直接放在桶里后加入适量的水，注意水不能太深，要让螃蟹站起来可以呼吸到外面的空气，然后把桶置于阴凉通风的环境中，这样能保存一周。

2、冰箱保存：

用绳将活螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少其体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，可保存7-10天。

放入冰箱是最简单直接的一个方法，根据冷冻柜的尺寸找一个合适的泡沫箱，你可以提前把它放进冰箱里看它是否合适。

然后系上螃蟹的腿和脚，并将它们放入泡沫箱中。

在泡沫箱中加水，直到水淹没过螃蟹表面。

然后盖上泡沫盒并将其放入冷冻室中冷冻。

当你想吃螃蟹时，把它们拿出来解冻它们。

这样，可以最大限度地保存螃蟹。

活螃蟹要怎么储藏？

活的螃蟹放冷藏还是冷冻

放冷藏为好。

买来的活螃蟹，如果室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了，直接放在塑料桶里暂养，正常情况下可以保存3天左右，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感；若是温度过高，则需要放入冰箱冷藏室保存，利用冰箱的低温环境抑制细菌和微生物的滋生、繁殖，延长食用活螃蟹的时间。

不建议将活的螃蟹冷冻起来保存，因为直接冷冻会将螃蟹冻死，失去原有的鲜味，取出加热熟透后，螃蟹的肉质也会变柴、变松散，十分影响口感。

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