木耳凉拌的做法大全（关于木耳凉拌的做法大全的简要介绍）

关于木耳凉拌的做法大全，有许多人不了解，那么下面来看看小程对木耳凉拌的做法大全的相关介绍。

木耳凉拌的做法大全

1、混合黑木耳的方法1

2、1.先将黑木耳用温水浸泡，然后用流水一块一块清洗干净。也可以用盐或面粉清洗。

3、2.将青红椒和胡萝卜切丝，将洗净的黑木耳用手撕成小块。

4、3.将锅放在架子上烧开水，将黑木耳焯一下，然后将青椒和胡萝卜丝焯一下。记得焯水后迅速放入冷水中，以保持其色泽和脆度。

5、4.将焯过的黑木耳、青红椒、胡萝卜丝放入碗中，加入蒜泥、花椒水、盐、味精、胡椒粉、冷醋等。并搅拌均匀。

6、混合黑木耳的方法2

7、1.鲜黑木耳洗净切块，沸水焯一下(注意安全)，放凉；

8、2.将一些大蒜籽去皮，切碎；

9、3.将一些新鲜的红辣椒洗净，切碎；

10、4.将切好的红辣椒和大蒜籽放入干黑木耳中，加入味精、鸡精、香油、醋(三勺)和凉开水；

11、5.腌制七八个小时！

12、混合黑木耳的方法3

13、材料：黑木耳150克，核桃碎50克，红青椒、姜、蒜少许；

14、调料：盐、糖、醋、酱油、香油、红油；

15、工作方法

16、1.黑木耳洗净撕成小块，红、青椒切丝，姜、蒜切碎。

17、2、黑木耳、红绿椒丝焯水。

18、3.小火炒核桃。

19、4.将黑木耳、红青椒丝、核桃碎、姜蒜末放入碗中，加入调味料拌匀。

20、混合黑木耳四

21、材料：黑木耳1个。

22、辅料：红辣椒半个，柿子椒半个。

23、调料：色拉油、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香醋、香油、香葱、白芝麻。

24、1.干黑木耳提前用冷水泡过。

25、2.将泡好的黑木耳洗净，撕成小朵。

26、3.青椒、红椒、香葱洗净，然后切成丁，姜切丝。

27、4.锅中加入适量的水，烧开后放入黑木耳，捞出晾干。

28、5.将黑木耳和青红椒丁放入稍大的碗中，加入适量的盐和鸡精。

29、6.调入海鲜酱油。

30、7.倒入适量的香醋。

31、8.加一点香油。

32、9.往锅里倒一点色拉油。油热后，将辣椒炒熟，捞出。关火后，将小葱和白芝麻倒入香中。

33、10.把姜放在黑木耳上面，把热油倒在姜上，拌匀。

34、烹饪诀窍

35、1.优质黑木耳：大而薄，表面黑色有光泽，背面浅灰色。如果感觉比干重轻，质量更好。

36、2.黑木耳最好用冷水慢慢泡。开水虽然快，但是黑木耳的味道会黏黏的，软软的。

37、3.如果黑木耳比较脏，用冷水泡的时候，加点干淀粉，搅拌一下再泡。会比较好洗。

38、4.如果喜欢吃辣，可以加点辣油和小米椒，味道会更好。

以上就是关于木耳凉拌的做法大全的全部内容，希望能够有助于大家了解。

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