什么是羊蝎子（羊蝎子的好处和坏处）

什么是羊蝎子？

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

羊蝎子经过长时间的焖。

羊蝎子的好处和坏处？

羊蝎子的好处：

羊蝎子低脂肪、低胆固醇，富含钙质。

易于吸收，羊蝎子有“补钙之王”的美誉。

羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。

坏处：

吃多了容易长胖

何为羊蝎子？

羊蝎子就是绵阳的背脊骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子

羊蝎子是什么？

“羊蝎子”就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。

北京及周边城市的商家在出售羊肉时，把羊肉剔下来，分部位出售。

不同的部位价格各有所差异。

剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因此得名“羊蝎子”。

什么叫羊蝎子？

羊蝎子是一种物美价廉的小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。

什么叫羊蝎子？

羊蝎子，是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

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