熏干羊肉怎么做好吃又简单（风干的羊肉,如何做好吃）

熏干羊肉怎么做好吃又简单？

主料:羊肉(瘦)五百克

调料:大葱五克,姜五克,胡麻油五克,辣椒油五克,盐四克,白砂糖五克,味精五克,香油五克,料酒十克,胡椒粉三克,花生油五十克

风干羊肉的特色:

焦香美味。

教您风干羊肉怎么做，如何做风干羊肉才好吃

1.将羊肉切成五厘米长、三厘米宽的大片(稍薄些)，加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干三小时后取下。

3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。

4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。

风干的羊肉,如何做好吃？

1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。

2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下

3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用

4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可

羊腿瘦肉怎么做好吃？

羊腿瘦肉当然是做烤肉好吃了。

冷冻的羊腿肉怎么做才好吃？

红焖做比较好吃。

1.切块，用凉水烧开，去血水。

2.锅内放底油（要少放，因为羊肉本身就有油），放入花椒粒，干辣椒丝（根据自己的口味选择多少），葱姜爆香，然后放入老干妈豆豉（超市有卖），翻炒后放羊肉。

3.羊肉变色后大火放料酒，去腥。

4.加入盐，酱油，少许糖，添水小火焖40分钟。

如果嫌时间长可以放入高压锅压一会儿即可。

5.肉烂后撒点小葱花或白芝麻即可起锅

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