大蟹怎么做好吃（小螃蟹最简单又好吃的做法）

大蟹怎么做好吃？

可以加辣椒爆炒做香辣蟹，还可以做蟹肉粥

小螃蟹最简单又好吃的做法？

1、材料：

小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

2、小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。

3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入小螃蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

螃蟹的做法？

这个问题涵盖面儿真的很广。

螃蟹的做法多种多样。

如果是新鲜的螃蟹，如大闸蟹，河蟹或者是梭子蟹这类的新鲜的东西，可以直接用来清蒸。

这样的话可以最大限度的保留螃蟹的鲜味不流失，口感也很好。

如果是冰冻的话，可以用来姜葱炒。

操作方法是把螃蟹宰杀干净，拍上干淀粉，过油炸，炸熟以后放葱姜，蚝油，鸡汁，美极鲜，白糖。

爆炒一下，少加一节水入一下味儿，这样的话味道也是很不错的。

螃蟹怎么煮好吃又香？

主料：

螃蟹4只

配料：

料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。

操作步骤：

1，螃蟹清洗干净，放入锅中加入料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除腮，去除内脏，切块。

2，姜，葱，蒜切末。

3，锅中放油，放入花椒，姜葱蒜，干红椒煸炒，炒出香味后放入螃蟹，加入料酒不停的翻炒，然后加入盐，生抽，辣面酱，继续翻炒，再加入香醋，撒入胡椒粉，加入白砂糖提鲜。

出锅。

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