香橙螃蟹家常做法（鱼肉酿橙子的简单做法）

香橙螃蟹家常做法？

用料

3两母大闸蟹2只

甜橙2个

冬笋（可省略）半个

花雕适量

猪油2大匙

生抽2大匙

生姜适量

小葱葱白少许

玉米淀粉1大匙

水适量

做法步骤

1、母蟹2只，用牙刷刷洗干净，用棉线绑好，以免蟹脚掉落。

2、电饭煲中加水至蒸煮水位。

取一盘，放入蟹，各垫一片生姜，倒入少许花雕酒，将盘子放在电饭煲蒸屉中。

3、电饭煲用蒸煮模式蒸蟹，手机定时，计时20分钟即可取消程序。

先不关盖，略闷几分钟。

取出蒸好的大闸蟹，待不烫后，剥壳取黄取肉。

4、冬笋去壳切成丁（此物可省略。

我喜欢口感丰富荤素搭配才放的）。

葱白切碎，生姜取适量磨成泥。

5、甜橙开盖，取出果肉，橙体留做橙盅待用。

留一个量的甜橙汁，备用。

6、锅热后放入猪油，待猪油融化后放入笋丁、葱白、姜泥炒香。

7、笋丁边缘炒至略金黄时放入蟹黄蟹肉、花雕酒、生抽煸炒片刻。

8、再放入橙汁。

玉米淀粉用少许水调成水淀粉，勾芡，熄火。

9、将炒好的蟹黄蟹肉盛入橙盅中，再将橙盅放入大小合适的小碗中。

10、电饭煲锅中加冷水。

在橙盅上盖上橙盖，包上锡纸，将橙盅放入电饭煲蒸屉中，选择“蒸煮”模式，默认程序时间为30分钟。

11、蒸好后揭去锡纸，趁热享用蟹酿橙啦！！

鱼肉酿橙子的简单做法？

用蟹肉代替鱼肉酿橙子行不行用料蟹2只橙子2只秋油2勺香油少许盐少许大闸蟹酿橙的做法1拆蟹，取蟹黄，蟹肉2橙子对半切3取橙肉4热锅，加入香油少许，关小火，入蟹肉，炒出油。

5入橙肉6加入秋油1勺半至2勺，盐少许，勾芡7橙肉和蟹装入橙内，大火蒸，2-3分钟8蒸至橙香四溢。

9装盘，蘸取香醋，配白米饭。

‍

十佳精品杭帮菜是什么？

十佳精品杭帮菜包括：

龙井虾仁、蛋黄青蟹、东坡肉、莲藕炝腰花、西湖醋鱼、叫花童鸡、蟹酿橙、笋干老鸭煲、杭州酱鸭、干炸响铃。

螃蟹橙色的是什么？

螃蟹橙色是已经煮熟了成了橙色，可以吃了。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。