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龙虾最简单的做法（龙虾最简单的做法是什么）

2023-08-05 20:02:16【生活】

简介龙虾最简单的做法？准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。做法：1，在大龙虾头部

龙虾最简单的做法？

准备食材：

大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。

做法：

1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

龙虾最简单的做法是什么？

材料

龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。

做法

1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。

大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。

2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。

大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。

3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。

小小龙虾做法？

以下是小龙虾的一种简单做法：

所需材料：

-小龙虾500克

-姜葱蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-红辣椒适量

-花椒适量

做法步骤：

1.将小龙虾用清水冲洗干净，用沸水焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

2.锅中热油，放入姜葱蒜末煸炒出香味。

3.加入小龙虾，倒入适量的料酒，翻炒均匀。

4.加入生抽，盐，红辣椒和花椒，继续翻炒均匀，至小龙虾变色。

5.加入少量清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，直到小龙虾熟透。

6.最后根据个人口味加盐或调味即可。

小龙虾鲜美可口，相信您用心烹制一定会做出美味的小龙虾哦。

清洗小龙虾最简单小妙招做法？

准备新鲜小龙虾1000克

放入水池，加入食盐5克，防水搅动去掉小龙虾表面的污物

用刷子把虾刷一遍

用剪刀剪开虾背

扯出虾线

掰掉虾头，扯去虾腮、去掉沙囊

放入漏篓反复冲洗几遍即可

成品图