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咸蒜的腌制方法最正宗做法（腌制咸蒜的做法）

2023-08-07 09:01:56【生活】

简介咸蒜的腌制方法最正宗做法？步骤1把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜，我都是把蒜先扒好，这样吃的时候省事，也可以不扒，把整头的蒜放进去步骤2

步骤1

把扒好皮的蒜放到清水里泡一夜，我都是把蒜先扒好，这样吃的时候省事，也可以不扒，把整头的蒜放进去

步骤2

把泡好的蒜放到大容器里晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍……准备腌蒜的容器，洗干净，晾干，晾干，晾干，不要有一点水，最好用小坛子或者罐头瓶子，如果没有也可以用乐扣盒子

步骤3

把所有材料都放到一起煮开，晾凉，一定要让汤凉透了，喜欢吃糖醋的可以多加点醋和糖，因为我不喜欢吃所以加的少

步骤4

把晾干的蒜放到晾干的容器里，把晾好的汤倒进去，就可以了

主料：

大蒜（多少以自己家庭能吃多少为主，大蒜要买嫩的，皮少蒜瓣大的）

调料：

姜片、酱油、醋、糖、精盐、味精、大料

做法

1.大蒜只留蒜头，洗净，并用净水泡两天