盐蛋怎么做（自己做咸鸭蛋怎麽做）

盐蛋怎么做？

材料,鸡蛋10个、盐半碗、高度白酒半碗、保鲜膜10块。

1、准备好材料。

2、鸡蛋放水里洗干净。

3、晾干水分或者用补擦干。

4、在白酒里滚一下。

5、放盐里滚一下。

6、用保鲜膜包好。

7、放太阳底下晒3个小时。

8、放入密封罐子里，放在干爽的地方。

9、半个月的样子，估计一个月就会出油了。

自己做咸鸭蛋怎麽做？

最简单的鸭蛋洗净控水，酒里泡一下，滚盐一圈，最后保鲜膜密封，一月即可

家常腌咸鸭蛋怎么做？

食材：

鸭蛋15个。

辅料：

盐200克、酒1碗。

步骤：

1、鸭蛋清洗干净。

2、在碗里倒入52度以上高度白酒。

3、洗好放白酒里泡一分钟。

4、鸭蛋全部泡透。

5、然后拿出来滚上一层盐。

6、鸭蛋身上全部裹上盐。

7、保鲜膜包好。

8、然后放罐子里密封好。

9、腌至40天，然后拿出来。

10、去掉保鲜模然后放锅里煮。

11、煮好切开即可食用。

家常腌咸鸭蛋怎么做？

食材：

鸭蛋15个。

辅料：

盐200克、酒1碗。

步骤：

1、鸭蛋清洗干净。

2、在碗里倒入52度以上高度白酒。

3、洗好放白酒里泡一分钟。

4、鸭蛋全部泡透。

5、然后拿出来滚上一层盐。

6、鸭蛋身上全部裹上盐。

7、保鲜膜包好。

8、然后放罐子里密封好。

9、腌至40天，然后拿出来。

10、去掉保鲜模然后放锅里煮。

11、煮好切开即可食用。

咸蛋黄怎么做？

这个简单。

准备若干鸡蛋或者鸭蛋，再找一个坛子，处理干净以后，兑制盐水（盐与水的比一般是1:6）装入坛子。

把鸡蛋或者鸭蛋一个个，放入坛子里的盐水中。

大约腌制半个多月，蛋皮颜色都变了，这时候，就可以吃了。

你说的咸蛋黄，把这些咸鸡蛋或者咸鸭蛋，煮熟以后，扒开，蛋清和蛋黄是分离的，你要的咸蛋黄就做出来了。

做咸蛋怎么做最简单最好吃？

咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是通化集安市的特色美食之一，其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。

一、黄泥腌蛋法



1、备黄泥500克、精盐100克、精油50克、水适量。

2、腌制时先将黄泥倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状

3、再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

若无黄泥，可用其它泥土代替，如果泥的粘性不好，可加少量粘土。

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