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西餐中礼仪规范,请列举3点(西餐的礼仪有哪些)
2023-08-08 23:24:43【观察】
简介西餐中礼仪规范,请列举3点?西餐礼仪有别于中餐,主要是在入座、净手、刀叉匙、餐巾等方面的区别。入座:进入西餐厅后,由服务生带领入坐,
西餐中礼仪规范,请列举3点?
西餐礼仪有别于中餐,主要是在入座、净手、刀叉匙、餐巾等方面的区别。
入座:
进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。
男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。
座位的安排于离出口最远的位置为上位。
净手:
在牛排端上来之前,往往会端来一杯柠檬水,柠檬水很多人都喜欢喝,可是在西餐桌上这可不是让你用来喝的,如果你喝下去了,不仅会暴露你不懂西餐礼仪,说不定连服务人员都会偷偷笑了。
因为这是用来让你净手的,这样为了让你方便用餐。
刀叉匙:
汤匙横摆在汤盘前面,其它刀叉分别放在各道菜的两边,用刀叉要由外而内。
吃肉类用刀,用左手执叉按住菜品,再用右手拿刀切,要用刀尖切。
肉类的骨头放在碟子的右角。
西餐的礼仪有哪些?
吃西餐要讲究的一用餐礼仪。
一,上菜。
上菜的顺序一般是:
面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。
冷菜是开胃菜。
汤有海鲜汤和奶油汤。
主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等。
最后是饮料或水果。
二,刀叉匙的使用。
汤匙横摆在汤盘前面,其它刀叉分别放在各道菜的两边,用刀叉要由外而内。
吃肉类用刀,用左手执叉按住菜品,再用右手拿刀切,要用刀尖切。
肉类的骨头放在碟子的右角。
三,用手拿着吃。
面包涂点牛油拿着吃,薯片,炸肉片,芦笋等。
四,餐巾。
要等女主人打开时,才可以打开,放在腿部才最好。
只用来擦嘴。
晚餐的餐巾比早餐的大一些。
用完餐放在左边的桌上。
中国吃西餐的礼仪?
1、西餐的入座和离席都要从座椅的左侧进出,男士主动为女士拉开座椅。
2、西餐多为长桌,也有小方桌,通常是男女间隔开入座,情侣夫妻分开坐。
3、西餐中以右手边的座位为贵,男主人的右手边是女VIP,而女主人的右手边坐的是男VIP,同理,男士应该将自己右手边的位置让给女士做。
4、男士应该请女士坐在靠墙的位置上,年长者通常坐在靠墙的位置。
5、男士应该让女士避免坐在人来人往的过道边上,如果有两男一女一起用餐,女士应该坐在两位男士的中间。
6、女士们的手提包不要放在桌上(这是很失礼的行为),应该放在背后或者自己的大腿上。
7、男士如果要脱外套,可以递给服务员,不要挂在椅背上。
吃西餐的步骤和礼仪?
1、坐姿:
坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。
如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
2、刀叉:
拿刀叉的方法:
总的来说,右手拿刀,左手拿叉。
锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。
吃意大利面时,用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。
3、餐巾:
不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。
不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。
注意动作要轻。
用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不啦解情况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
4、咀嚼:
嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。
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