乌龟蛋怎么吃效果最好（乌龟蛋的民间说法）

乌龟蛋怎么吃效果最好？

1准备乌龟蛋3颗，打入碗中，加入食盐1克，料酒5克，温水20克搅拌均匀备用，准备水发海参15克，清洗干净切碎放入蛋液中备用。

蒸锅加入清水3L，扣上笼蓖把水烧开，放入调好的蛋液和海参，小火蒸上十分钟。

出锅之后撒上香葱1克，生抽2克就可以了。

2准备乌龟蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备香椿芽40克，放清洗干净切段备用。

起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入香椿芽加入食盐2克，五香粉1克，料酒2克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

乌龟蛋的民间说法？

龟蛋的民间另一种说法就是王八蛋

乌龟蛋的最佳吃法？

原料：

乌龟蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，葱末、姜末各2克，盐2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水淀粉60克，高汤适量。

做法：

1、乌龟蛋用水煮开，换水再煮，煮几次后剥成片再煮，捞出。

2、将乌龟蛋、香菜放盘中，加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝，拌和均匀。

[美食中国]3、锅上火，加入高汤，烧开后勾玻璃芡，将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中，烧开后，淋香油，撒胡椒粉既成。

香菜、胡椒粉亦可不入锅，上桌时装味碟备用。

特点：

酸咸辣鲜，适口不腻。

菜系：

鲁菜

乌龟蛋上为什么要写字？

因为是在做标记。

首先要确保乌龟蛋是受精卵才可以孵化，用手电筒照射乌龟卵，如果能看到血丝就说明已经受精了。

乌龟蛋在生下来以后一定要确保位置不变，也就是说绝不能转动、晃动，在龟蛋上做好记号，确保孵化时位置不变。

将龟蛋放在孵化盒中，盒中铺上蛭石或珍珠岩，有记号的一面朝上，一半埋入蛭石中，确保湿度80%，温度28~30℃。

家庭孵化乌龟，只要保证温度和湿度不发生剧烈变化（在±1℃以内）即可。

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