莴苣家常做法（青笋的10种家常做法）

莴苣家常做法？

所需食材：

莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉

制作步骤：

第一步：

莴笋摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成菱形的斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。

第二步：

少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。

第三步：

锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。

第四步：

锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。

青笋的10种家常做法？

材料

莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可

莴苣菜家常做法？

莴苣菜家常的做法

莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。

用花生油炸熟花椒，出香即可；将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。

青笋的做法大全？

1、清炒青笋。

把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片，用开水抄一下。

热好油放入花椒，等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅，然后再放入青笋翻炒，最后加入盐，生抽合鸡精就可以了。

2、青笋炒香肠。

将香肠蒸熟以后切成斜片。

再把青笋去皮去叶后洗净切片。

把蒜瓣也切成斜片。

把油锅烧热放入蒜片炝锅，再依次放入青笋和香肠翻炒至熟，再加入盐，味精等调味料即可。

3、青笋炒肉。

先把肉片中加入盐，鸡精，胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。

在把青笋和胡萝卜切成斜片。

把油锅烧热，放入蒜片炝锅，再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒，等肉片快熟的时候加入青笋翻炒，然后再加入盐，味精翻炒至熟装盘。

4、青笋炒平菇。

把平菇洗净撕成片。

把胡萝卜和青笋切成斜片，等油锅热号以后放入平菇翻炒，再加入盐合料酒翻炒后备用。

在热油锅，放入莴笋合胡萝卜片翻炒，加入盐，然后再放入备用的平菇翻炒至熟，再加上点糖就可以了。

5、酸辣青笋。

将青笋去皮去叶以后洗净切丝，放入盐杀水后沥水。

再用麻油和辣椒油加入醋合味精调好后与青笋丝搅拌，然后再加入香油拌匀即可。

青笋的做法大全？

1、清炒青笋。

把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片，用开水抄一下。

热好油放入花椒，等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅，然后再放入青笋翻炒，最后加入盐，生抽合鸡精就可以了。

2、青笋炒香肠。

将香肠蒸熟以后切成斜片。

再把青笋去皮去叶后洗净切片。

把蒜瓣也切成斜片。

把油锅烧热放入蒜片炝锅，再依次放入青笋和香肠翻炒至熟，再加入盐，味精等调味料即可。

3、青笋炒肉。

先把肉片中加入盐，鸡精，胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。

在把青笋和胡萝卜切成斜片。

把油锅烧热，放入蒜片炝锅，再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒，等肉片快熟的时候加入青笋翻炒，然后再加入盐，味精翻炒至熟装盘。

4、青笋炒平菇。

把平菇洗净撕成片。

把胡萝卜和青笋切成斜片，等油锅热号以后放入平菇翻炒，再加入盐合料酒翻炒后备用。

在热油锅，放入莴笋合胡萝卜片翻炒，加入盐，然后再放入备用的平菇翻炒至熟，再加上点糖就可以了。

5、酸辣青笋。

将青笋去皮去叶以后洗净切丝，放入盐杀水后沥水。

再用麻油和辣椒油加入醋合味精调好后与青笋丝搅拌，然后再加入香油拌匀即可。

青笋的做法大全？

家常炒青笋的做法

1.青笋去皮，辣椒去蒂洗净，备用，肉一小块

2.青笋切片，红椒切粗丝，肉切片

3.锅下油，肉片炒至变色

4.加红椒，继续翻

5.烹料酒

6.下青笋翻炒

7.放生抽，放盐

8.炒匀出锅

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