老豚汤的做法（土豚蛋制作方法）

老豚汤的做法？

做法1.猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。

2.捞起作法1的猪大骨，以清水冲起干净备用。

3.葱洗净切适当大小段状；姜洗净切片状，备用。

4.将作法2的猪大骨、作法3的葱段、姜片、甘草片及所有调味料一起入锅煮至沸腾。

5.转中小火继续炖煮约40分钟，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。

土豚蛋制作方法？

豚子蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。

切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收

煮熟的豚子蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。

步骤：

1.取豚子蛋2个,打入盆内，先初步搅匀，加入200毫升(一小杯)温开水、1克精盐，搅匀后待用。

2.在锅内加水，把豚子蛋盆放入屉内，用弱火慢慢地蒸，至成凝固状（似豆腐脑状）即熟。

3.出锅后滴入0.5克香油，即可食用。

小窍门：

1.事先在蒸豚子蛋羹的盆内壁抹上几滴熟油，这样蛋羹就会不易粘底。

2.豚子蛋放入盆内搅匀再加水，不然蛋液搅不匀，蒸熟蛋羹易沉淀。

3.蒸豚子蛋羹的关键在于火候。

用强火蒸，蛋汁会沸滚而出现小洞孔，口感和外观都会受到影响，所以一定要用文火。

疣猪为啥在地下？

疣猪基本都在地下，这样可以躲避许多的掠食者，又可以防止暴晒，疣猪是刨洞感受，它们可以挖掘3-4米的洞，有的时候还把土豚等动物挖掘好的兽洞改造成适合自己居住的“宫殿”。

什么是蚊熊？

答：

土豚又叫非洲食蚁兽，是一种身强力壮的动物。

栖息在丘陵和半草原地区。

独自生活在较深的洞穴中。

极善于挖土，掘进速度快，几分钟内就能遁入土中。

夜间活动，以利爪抓破蚁丘，用长舌粘白蚁充食。

性懦弱胆小，缺乏自卫能力，全靠灵敏的听觉察知外部敌情，尽早地隐匿或逃入洞内。

5～6月产仔，每胎1仔。

幼土豚裸而闭眼，待半年后始出洞。

綦英文单词？

chinchilla。

因为綦英文是一种音译文字，字母与拼音的对应关系是不确定的，但可以通过了解单词的汉语意思来确定。

chinchilla是指鼠类动物中的栗色仓鼠，它的汉语意思是“安哥拉土豚”。

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