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汤圆做法（13种汤圆做法）

2023-08-18 07:06:36【观察】

简介汤圆做法？准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟

汤圆做法？

准备材料：

糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

13种汤圆做法？

馅料食材:

熟花生，黑芝麻，核桃共145克，猪油50克，白糖25克，蜂蜜10克

汤圆皮食材:

糯米粉250克，开水180克，玉米油10-15克

做法:

1.把熟花生，黑芝麻，核桃，白糖放入料理机中打碎，然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。

2.糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶，倒入开水，选择2档搅拌至无干粉，然后调至3档搅拌成面团。

3.把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可，盖上保鲜膜防止干裂，搓成15克一个的圆球压扁，包入馅料，虎口捏紧收口，搓成圆形，撒点糯米粉防粘。

4.水烧开后下汤圆，转中火煮至浮起捞出就可以吃啦。

小汤圆的做法？

主料：

糯米粉500g

辅料：

木薯粉150g，糖少许，红薯1个，紫薯1个，红英米1小滴

做法：

1.红薯紫薯蒸熟压成泥加入糯米粉木薯粉和成团，白色的就只有糯米粉跟木薯粉，红色的是用一小滴红英米水加糯米粉木薯粉和成的面团

2.揉成小小个的无馅小汤圆，揉好的汤圆要在面上洒上少许糯米粉防沾在一起

3.彩色汤圆做好装容器放冰箱冷冻，随吃随取就好。

南京桂花汤圆正宗做法？

南京桂花汤圆是一道传统的甜点，以下是正宗的做法：

材料：

糯米粉：

200克

水：

适量

桂花糖馅：

适量

桂花：

适量

冰糖：

适量

步骤：

准备糯米粉和水，按照2:1的比例混合，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

将面团揉成长条状，切成小块，然后用手掌搓成圆形的面团皮。

将桂花糖馅包入面团皮中，然后用手轻轻捏合口部，确保馅料完全封闭在面团内。

将做好的汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起并变得有弹性。

另外，准备一个小锅，加入适量的水和冰糖，煮沸至冰糖完全溶解。

将煮熟的汤圆捞出，放入冰糖水中浸泡片刻，让汤圆吸收冰糖水的香甜味道。

最后，将桂花撒在汤圆上，即可食用。

小高姐汤圆的做法？