水果冷库保鲜温度是多少（水果气调冷库的温度要求是多少）

水果冷库保鲜温度是多少？

调到2℃-4℃。

苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0℃-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

调到2℃-4℃。

苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

水果气调冷库的温度要求是多少？

1.保鲜库

温度一般在0-5度。

主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。

它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。

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2.冷藏库

温度一般在-10---20度。

主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15---18的范围。

3.速冻库

库温一般在-30度以下。

主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。

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4.低温库

温度一般在-22---25度。

主要用于库温在-22---25度时的食品储藏。

只有在这个温度下,食品才不会变质。

低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。

冷库冷藏温度多少合适？

冷库冷藏温度在零下2一3度为合适。

过高式过底冷藏的东西易冻坏，东西也不易保存。

冷藏的东西要用保护膜包装好式装更易保存。

大件的东西需经常扴查内容物是否冷伤，最好分成小包。

这些放冷库的知识你必须要撑握好，才能保证冷库的物品完好无损。

放菜的冷库一般多少度？

一般情况下，保鲜冷库的温度设定为0-5C°为适宜温度，但在实际应用过程中需要根据蔬菜水果的具体种类来进行针对性的调整，只有设定最适宜的温度，才能最大的化发挥保鲜冷库的经济效益

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