东北爽口白菜丝家常做法（爽口白菜丝是怎么做的）

东北爽口白菜丝家常做法？

特色口味：

酸辣爽口，开胃解腻

原料

新鲜白菜（嫩心部分）500克，粉丝150克，香芹1根

调料：

干辣椒5根（喜欢辣，多放），姜粉0.2克，白胡椒粉1克，盐0.5克，白糖1小勺，白醋1勺， 香油3滴

具体做法步骤如下：

步骤一：

将白菜洗净，切丝，香芹切小丁丁。

步骤二：

粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用

步骤三：

把切完的白菜丝寖入水中泡3-4分钟

将泡好的白菜丝捞出控水后

步骤四：

锅里放油加热后，锅里放干辣椒，榨到变色，连油和干辣椒，一起放入白菜丝中。

步骤五

再放入粉丝 ，盐，白糖，白胡椒粉，姜末粉，白醋， 香油拌均即可，就可以开吃了

爽口白菜丝是怎么做的？

方法/步骤

1/5

将白菜洗净，切丝，蒜切成蒜茸。

粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用

2/5

 粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用

3/5

把切完的白菜丝寖入水中泡3-4分钟

4/5

将泡好的白菜丝捞出控水后

5/5

炸点干辣椒，放入粉丝盐白糖白醋香油和蒜茸拌均即可，酸辣爽口的白菜丝就做好了。

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