薯塔长度是多少厘米（摆摊卖薯塔怎么存放）

薯塔长度是多少厘米？

约30厘米长。

薯塔是一种源自于南非的美食，用整颗的土豆，利用特制的机器切成螺旋形片状，经处理后，再穿上竹签拉展开后达到30厘米长，在经炸制后售卖的，像塔一样盘旋在竹签上。

摆摊卖薯塔怎么存放？

薯塔可以用冷水直接泡放两三天左右，而如果要放一个星期以上的话，就需要放在冰箱的冷冻处了，不过可以卖多少做多少，这样即可以避免浪费，也可以增加薯塔的新鲜。

薯塔怎么吃才能不粘在脸上？

用料

土豆1个

食用油少许

蕃茄酱少许

竹签几根

做法步骤



1、首先，我们准备一个胖胖的土豆（去皮洗净）



2、其次准备两根细一点的筷子



3、紧接着我们把土豆的边角切掉，让土豆呈现一个长方体的形态



4、用筷子垫在土豆两端，先竖着切薄片



5、翻个面，斜着切薄片不要切断，始终用筷子垫着



6、切好以后，我们用竹签把土豆穿起来，让每一片分开土豆串好后，我们既可以油炸，也可以用空气炸锅（180度15分钟，中途记得翻面呦）



7、最后，我们将做好的薯塔挤上爱吃的调料，这里我放了超级多的番茄酱

螺旋薯塔的做法和配方？

1、首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用，请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑。

2、利用薯塔机将土豆切成螺旋片，穿上竹签拉展开，制定型后即可待炸。

3、沾薯塔裹粉，将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉。

4、沾浆粉，把薯片浆粉按比例1粉：

1.5水搅拌成浆。

5、将过好干粉的薯塔放入浆粉沾浆，油炸，满特起酥油放入锅中、将油温调至160度。

6、预炸第一遍，已薯塔表面蹦住皮算好，出锅一一摆放好入方盘吸引顾客购买。

7、当顾客购买时170度油温炸第二遍，2-4分钟使其表面更酥脆，出锅即可。

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