蔬菜寿司卷正宗做法（千张寿司卷的做法）

蔬菜寿司卷正宗做法？

蔬菜寿司卷的正宗做法包括准备寿司米饭、选择新鲜的蔬菜和紫菜，并将蔬菜切成薄片或丝。

将紫菜铺在寿司帘上，均匀铺上一层寿司米饭，留下一小段紫菜不覆盖。

在米饭上放上蔬菜，根据个人偏好添加味噌、酱油或醋。

利用寿司帘将紫菜和蔬菜卷起，用刀切成均匀的寿司卷即可享用。

忌用刀压太重和米饭过多，以免寿司卷松散或太饱满。

可根据个人口味加入芥末、酱油或沾酱提升味道。

千张寿司卷的做法？

1、材料:千张皮2-3张,瘦肉若干,葱,姜若干

2、先将瘦肉剁碎

3、再加上香葱和姜片一起剁碎下一步,关键的一步.调匀

4、千张切一半,像做寿司一样,把调好的瘦肉铺上去

5、朝一个方向推进卷起来

6、切成３ＣＭ左右的段状，摆盘

7、正好装一盘

8、上锅蒸．为了省事，我都是放电饭锅里一起蒸的．煮饭蒸菜两不误

9、上菜喽．．．此菜适合大众口味，关键在于肉馅的调味，可适量加些肥肉，这样出油多一些，更好吃．

糯米寿司卷正宗做法？

1、米饭要黏些的，香米加糯米蒸熟晾凉（微热40度左右），备用。

2、调醋，是寿司口味的关键，盐、糖、白醋的比例是1:5:10并且要加热，在没有煮沸的情况即可，晾凉，备用。

3、调和白饭，将一份量的醋和五份量的饭均匀搅拌，略上劲为好。

4、卷，用寿司帘将平铺米饭的烤海苔卷起压实，卷起（包裹蟹柳、火腿、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、金针菇，口味重的可以加点儿辣酱）注：

卷什么料可以随意，但蟹柳、金针菇或香菇要先用水焯熟，鸡蛋用一个煎成蛋饼切丝用。

5、切，饭很黏或软，切起来很是功夫，下刀要快，特要刀上沾清水才好切。

6、吃,最好蘸上日本酱油、芥末（海洋类的寿司蘸料）一同食用，配上姜片。

紫菜卷寿司做法？

1.

将200克米饭洗净，煮熟；

煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，50克黄瓜，50克火腿肠一起切条备用；

200克米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入1勺寿司醋搅拌均匀；

50克紫菜铺在寿司竹帘上，把200克米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在50克紫菜上面，然后铺上一条一条的50克鸡蛋，50克黄瓜，50克火腿肠；

用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型；

最后用刀切成小片。

2.

100克珍珠米饭趁热加入1勺寿司醋拌匀，放凉备用；

竹轮卷蒸熟，里面穿入一条切开的100克小青瓜条；

30克紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上；

放上100克米饭铺平，前端1cm处留白不铺米饭；

放上100克青瓜竹轮卷；

利用寿司席向前提起卷起来；

将完成的寿司卷切件；

装盘可食。

3.

100克大米加50克糯米闷饭后，加入10ml香油拌匀；

把30克紫菜铺在帘上，150克饭平铺在30克紫菜上，厚度适中。

把蔬菜摆在一端，然后卷起来即可；

卷好的寿司放凉后再切成小块。

紫菜卷寿司做法？

1.

将200克米饭洗净，煮熟；

煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，50克黄瓜，50克火腿肠一起切条备用；

200克米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入1勺寿司醋搅拌均匀；

50克紫菜铺在寿司竹帘上，把200克米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在50克紫菜上面，然后铺上一条一条的50克鸡蛋，50克黄瓜，50克火腿肠；

用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型；

最后用刀切成小片。

2.

100克珍珠米饭趁热加入1勺寿司醋拌匀，放凉备用；

竹轮卷蒸熟，里面穿入一条切开的100克小青瓜条；

30克紫菜放在已铺保鲜膜的寿司席上；

放上100克米饭铺平，前端1cm处留白不铺米饭；

放上100克青瓜竹轮卷；

利用寿司席向前提起卷起来；

将完成的寿司卷切件；

装盘可食。

3.

100克大米加50克糯米闷饭后，加入10ml香油拌匀；

把30克紫菜铺在帘上，150克饭平铺在30克紫菜上，厚度适中。

把蔬菜摆在一端，然后卷起来即可；

卷好的寿司放凉后再切成小块。

海苔寿司卷的做法？

干海苔放在米饭上面时，其中含有的水分可以自然的将其变软，不需要提前泡。

用料

鸡蛋2个，海苔6片，米饭6碗，火腿肠2根，黄瓜1根，沙拉酱适量，胡萝卜1根，肉松适量

海苔寿司的做法步骤

步骤1：

胡萝卜切条焯水1分钟捞出

步骤2：

锅里抹油，倒入鸡蛋液，定型后翻个面

步骤3：

摊成鸡蛋饼后从一端卷起来

步骤4：

切成细丝

步骤5：

寿司帘上包上保鲜膜

步骤6：

上面放一片海苔，光滑面朝下

步骤7：

盛小半碗米饭，放入一点沙拉酱，搅拌均匀（不仅可以增加米饭香甜味，还可以让饭不粘手）

步骤8：

把米饭放在海苔上，摊平

步骤9：

依次放上胡萝卜条、香肠、黄瓜和蛋丝

步骤10：

上面撒上海苔肉松

步骤11：

然后卷起来，一定要边卷边用力压紧

步骤12：

做了6个海苔卷～

步骤13：

取一海苔卷，用小刀切块，浇上沙拉酱就可以享用了～

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