芥菜包菜的做法（家常手撕包菜是怎么做的）

芥菜包菜的做法？

一、用料：

包菜或芥菜2个，淘米水1大碗，盐2克

二、做法步骤

步骤1，把包菜或者芥菜洗净（包菜可以切成4等份），同时锅里烧开水，水烧开后将包菜或芥菜放入开水中烫5秒，变色后即可捞出，晾凉。

步骤2，将准备好的淘米水倒入刚才烫菜的开水中，加入一小勺盐，将水晾凉。

步骤3，等青菜和水都晾凉后，将青菜置于干净的缸子里，水倒入没过青菜即可，放在避光处，过几天就可以取出洗净切丝炒着吃了

家常手撕包菜是怎么做的？

主料：

包菜半个配料：

油渣50g、干辣椒5个、大蒜籽2个、花椒粒16个、生抽适量白醋少许、盐适量白糖少许、蚝油少许1.包菜撕小片，大蒜籽切碎。

2.锅里放猪油，小火炒香花椒，去除花椒。

3.转大火，下大蒜籽爆香后放入油渣，翻炒片刻。

4.放入干辣椒爆片刻，下包菜，放盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀，放一点白糖和蚝油，关火，利用锅内余温继续翻炒片刻直至熟。

5.装盘完成制作。

清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法？

主料：

包菜500克

辅料：

油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

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