烧烤酱配方（烧烤酱用什么材料稀释味道最好）

烧烤酱配方？

主料：

花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。

辅料：

清水适量

1：

先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。

2：

取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。

3：

搅拌均匀，再加一勺植物油。

4：

根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。

分

烧烤酱用什么材料稀释味道最好？

可以用香油来稀释的，就和芝麻酱是一个道理的，先把烧烤酱倒在一个小碗里，然后倒置香油，边倒边搅拌，待酱稀释就可以了，我用的是酷克黑椒酱做的，然后进行刷制烤制即可，味道让人回味无穷。

烧烤酱汁怎么调？

调制烧烤酱汁的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。

以下是一种基本的烧烤酱汁的调制方法：

所需材料：

1.番茄酱：

1/2杯

2.红糖或蜂蜜：

2汤匙

3.酱油：

2汤匙

4.苹果醋：

2汤匙

5.蒜末：

2瓣

6.洋葱粉：

1/2茶匙

7.辣椒粉：

1/2茶匙

8.黑胡椒粉：

1/4茶匙

9.沙拉油：

1汤匙

10.盐：

适量（根据个人口味）

步骤：

11.准备一个小碗，将所有的调味料：

番茄酱、红糖或蜂蜜、酱油、苹果醋、蒜末、洋葱粉、辣椒粉、黑胡椒粉、沙拉油和适量的盐放入碗中。

12.用汤匙或搅拌器充分搅拌所有的调味料，直到它们充分混合在一起，成为均匀的酱汁。

确保糖完全溶解。

13.尝尝调味，根据个人口味调整盐和其他调料的使用量。

如果想要更甜或更辣的味道，可以适当增加红糖或蜂蜜、辣椒粉等。

14.将调制好的烧烤酱汁涂抹在准备烧烤的食材上，让其充分入味。

可以在烤之前腌制一段时间，也可以在烤的过程中不断刷上酱汁。

这是一种基础的烧烤酱汁的调制方法，你也可以根据自己的口味进行创新和调整。

加入其他调味料如花椒粉、蜂蜜、姜蒜等，可以赋予酱汁更多层次的味道。

记得根据食材和个人口味进行尝试，找到最适合自己口味的烧烤酱汁配方。

烧烤酱汁怎么调烧烤配方？

原料：

腐乳汁50克，甜面酱20克，天津蒜蓉辣椒酱100克，李锦记海鲜酱10克，味噌（日本调料，类似酱油，超市有售）10克，柠檬汁5克，辣椒面30克，花椒面15克，孜然面30克，熟芝麻30克，色拉油50克，清水50克。

制作方法：

1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀，倒入腐乳汁、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、味噌、柠檬汁，加进清水，小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。

2、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。

制作关键：

花椒面、孜然面一定待酱汁冷却后加入，否则香味散失。

烧烤刷酱料的配方？

用料

番茄酱200克，白醋75克，蜂蜜、白糖各50克，淀粉、盐、葱头各25克，大蒜、干辣椒、芥末粉、丁香各适量。

制作方法：

1.葱头、大蒜、干辣椒均洗净切末。

2.锅中添入适量水，放入番茄酱、糖、盐、葱头、大蒜、干辣椒烧沸。

3.加丁香、胡椒烧开，勾芡，淋入白醋，烧至浓稠即可。

特点：

颜色酱红，酱体黏稠，酸甜微辣，风味独特。

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