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厦门十大小吃（厦门市小吃）

2023-08-29 13:45:16【观察】

简介厦门十大小吃？1 沙茶面：厦门的特色小吃之一，以厦门制作的沙茶酱调味，加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。2 海蛎煎：选用新鲜的厦门大

1.沙茶面：

厦门的特色小吃之一，以厦门制作的沙茶酱调味，加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。

2.海蛎煎：

选用新鲜的厦门大田蚝，撒上葱花、椿芽等佐料，在平底锅上煎至金黄酥脆。

3.铁板烧：

在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜，配以调料翻炒，最后在铁板上翻炒出香味，呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。

4.八宝粥：

将米、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥，口感丰富、味道醇香。

5.马祖烤饼：

将面粉和糖加入各种炒馅，烤至香脆的饼干状，甜而不腻。

6.厦门葱油饼：

厦门特色糕点之一，将加入葱花的面团压成薄饼，再煎至香脆。

7.福州鱼丸：

将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状，入汤煮熟后口感弹润。

8.拌乌冬面：

厦门乌冬面是一种手工制作的面条，配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。

9.厦门大头鲍：

以新鲜的大头鲍为食材烹制而成，口感鲜美。

10.蚵仔煎：

厦门特色的炸小吃，将新鲜的蚵仔加入面浆中，煎至金黄酥脆。

土冻笋

作为海岛城市，沙土中的诸多食材自然无法让当地百姓忘怀，而其中一种类似于“沙虫”的蠕虫款式，逐渐成为当地的特色小吃。

特色小吃有海蛎煎，土笋冻，沙茶面，卤面，面线糊，春卷，五香条，黄则和花生汤，炸枣，赖厝埕扁食，同安封肉，都是具有厦门特色的美食

1、沙茶面

厦门传统特色美食，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用，鲜香可口、油而不腻。

位于镇邦路78号的月华沙茶面，看似一家不太起眼的路边小店，每天却有着常常的排队食客，只为吃一碗最地道的沙茶面。

在本地人的口碑推荐下，现在已经成为游客打卡的网红美食名店之一。