端午节三角粽包法（初学一片三角粽子的包法）

端午节三角粽包法？

制作三角粽的方法：

需要材料新鲜芦苇叶，糯米，蜜枣。

1，新鲜芦苇叶洗净煮熟。

2，把糯米浸泡2-3小时，蜜枣备用。

3，煮好的粽子叶看看大小，如果大一些两片叶子就可以，如果大一些就3-4片叶子。

4，窝成漏斗状。

加入糯米，在把蜜枣放入。

5，把糯米加到8分满，不能像四角粽使得加满。

6，把粽叶折过来，就成了三角粽。

7，用绳子捆上即可，也可以用苇草来捆，没时间就没有去弄苇草。

8，放到锅里烧开后改小火大约煮2个小时，这个时间要看你粽子的大小来决定，粽子煮透才会更好吃。

9，煮好后，热吃凉吃都很棒哦，咬一口糯糯的甜甜的。

初学一片三角粽子的包法？

用一片叶子包粽子的方法是“单叶裹粽”，下面是具体步骤：

材料：

糯米、肉馅（或豆沙馅）、腊肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、花生油、粽叶

步骤：

1.先将糯米淘净浸泡一晚上，肉馅加葱姜蒜末、盐、酱油、花生油拌匀，腊肉切成小块备用。

2.取一片粽叶，把粽子的一个角向自己折起，形成一个三角形。

3.把折起来的角按照粽叶的长度向下折一次，再向左侧折一次。

4.把另一个角也向自己折起，形成一个长方形。

5.在长方形中间放适量泡软的糯米，然后加入适量的肉馅和腊肉。

6.将叶子的左侧向内翻一次，再折向右侧，叠好后，用细绳或草绳沿口部绕两圈，系紧。

7.用剪刀将多余的叶子剪掉，把粽子表面整理一下。

8.把做好的粽子放入大锅中，加足够的水，用旺火煮沸，然后转成小火慢慢煮。

9.煮30分钟以后，把粽子捞出即可。

三角粽各省包法？

湖南三角粽子包法步骤：

1.将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡半天，直至变软。

2.将香菇、笋干、干贝等配料泡发后切成小丁备用。

3.将瘦肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒等调料拌匀，加入切好的配料搅拌均匀。

4.将粽叶用清水洗净，用剪刀剪成合适大小的三角形。

5.取一个粽叶三角形，折成一个小锥形，然后将锥形底部略微拓宽。

6.在锥形底部放入一小勺泡发好的糯米，然后放入一小勺肉馅，再放入一小勺糯米。

7.将粽叶沿着锥形边缘向上折叠，直到将肉馅和糯米完全包住。

8.最后将粽子的尖端稍微掀起，将多余的粽叶剪去，用细绳或草绳系好。

三角粽怎么绑粽子又快又结实？

方法一：

1、取一片粽叶，将其卷成圆锥状，放入馅料。

2、把上部的粽叶向下折叠起来，直至将整个粽子的口子都包好，沿着三角形的边缘把粽子叶子全部折叠起来。

3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

方法二：

1、取2张粽叶，沾湿后，将两个叶片的尖端朝外，并在手掌上交叠。

2、用两只手握住粽子叶子的两头，并向里交叉，折叠成一个漏斗状，将里面的粽叶绕着它转一周，再把它放回原处，形成一个圆锥形状。

3、在漏斗里放入一定数量的糯米，用筷子往下捅，直到把圆锥形的糯米完全压紧，不要留下任何缝隙。

4、然后将上边的两片粽叶往前折，把上面的粽子包起来，然后把中间的粽子紧紧地夹在一起，向一边折叠。

5、用绳子把粽子的两个角缠绕几个圈，把粽子包得严严实实，并在顶端打个结。

（这个步骤很关键，如果绳子绑得不牢，粽子在煮的时候会有松动的危险。

)

小贴士：

1、粽子要用草绳或者棉线，千万不要用塑料玻璃绳，因为用塑料纤维绑成的粽子，在高温下会产生有一些有毒的成分。

2、在购买粽叶的时候，要把普通粽叶和返青粽叶区别开来，普通粽叶的色泽是天然的，没有任何异味，煮好的粽子是棕色的，而返青的粽叶则是五颜六色，散发着一股淡淡的药味，而煮的粽子的水是绿色的。

3、粽叶的处理也很重要，首先要把粽叶放入平底锅中，加入适量的盐，这样不但可以消毒，而且还可以让粽叶变得更加坚韧，这样在煮粽子的过程中就不会出现裂缝和露馅了。

4、在包粽子的过程中，糯米不能放太多，否则米会在煮的过程中膨胀，会使粽子的叶子破裂。

还有包豆沙粽的时候，也别绑得太紧，免得把米粒塞到豆沙里，不然的话就会发生夹生的情况。

腌制肉粽最好不要绑得太紧，要有足够的松紧，瘦猪肉要扎紧，瘦肉煮熟了会收缩，里面的汤汁会渗进水里，不能保证粽子的鲜嫩。

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