蒸鸡蛋羹怎么蒸（蒸鸡蛋羹怎么蒸）

蒸鸡蛋羹怎么蒸？

步骤/方式1

我是用了三个鸡蛋，足够了

步骤/方式2

加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。

步骤/方式3

搅拌均匀后成淡黄色

步骤/方式4

气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些表面会平整

步骤/方式5

保鲜膜封碗口

步骤/方式6

隔水加热即可

步骤/方式7

加热过程中可准备虾仁，洗干净备用，

步骤/方式8

十分钟左右开盖放上虾仁,再小火五到十分钟，出锅后放上蒜苗，酱油，香油。

就可以了。

蒸鸡蛋羹怎么蒸？

步骤/方式1

我是用了三个鸡蛋，足够了

步骤/方式2

加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。

步骤/方式3

搅拌均匀后成淡黄色

步骤/方式4

气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些表面会平整

步骤/方式5

保鲜膜封碗口

步骤/方式6

隔水加热即可

步骤/方式7

加热过程中可准备虾仁，洗干净备用，

步骤/方式8

十分钟左右开盖放上虾仁,再小火五到十分钟，出锅后放上蒜苗，酱油，香油。

就可以了。

蒸蛋羹的方法？

准备材料，鸡蛋（根据实际食用人数加减用量）三个。

碗一个（稍大一些）。

温水适量。

盐适量。

二，操作。

鸡蛋磕入碗打散，边打蛋液边分次缓倒温水，倒入适量盐，蒸锅水开之后放入大碗，在碗上盖个适中的盘子或盖子。

大火蒸十分钟关火。

蒸好后，依个人口味加香油，少许酱油都好吃。

蒸蛋羹要蒸几分钟？

10分钟最好

1、一般情况下，在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的，只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑，不过要是喜欢吃老一点的蒸蛋，那么可以适当的增加一下蒸制时间，但是最好不要超过15分钟，以免将里面的水分烧干，影响口感。

2、另外需要注意的是，在制作水蒸蛋的时候水不要放太多，保持和蛋液1:1的比例就可以了，要是太多的话就容易导致不凝固的情况，另外在搅拌鸡蛋的时候，可以往里面加入适量的盐分，这样更能促进鸡蛋凝固。

蒸鸡蛋怎么做？

主料

鸡蛋3个

细盐半小匙

温水250克

辅料

葱油适量

香葱适量

酱油适量

蒸鸡蛋的做法步骤

1.备好所用食材。

2.鸡蛋加入细盐打散。

3.再加入温水继续拌至融合。

4.将拌好的蛋液过滤二次。

5.再用匙子沥出表面的细泡沫。

6.用保鲜膜包好容器再入蒸锅。

7.中火煮至蒸锅里水开，再转小火蒸10-12分钟即可。

8.蒸好后加入香葱，葱油，酱油调味就可以上桌享用了。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。