冲茶有什么讲究和忌讳（岩茶十大品牌冲茶方法）

冲茶有什么讲究和忌讳？

1.喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品，细细的感受茶汤的滋味，轻拿轻放，且最后不要擦碰出声响，举止应需轻缓优雅。

2.有一首歌里唱到“酒喝干，再斟满”，我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满，但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。

因为在为客人到茶时，把茶倒的很满就显示在欺客逐客，倒茶是七分满正正好，客人拿起杯子时也不会烫手。

所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气，茶未满正是人家对你的尊重。

优雅。

3.喝茶的人较多的情况下，在第一次斟茶的时候，应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶，到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。

在敬茶时，除了论资排辈，尊老后幼，尊长后小之外，还得先敬客人，最后才是自家人。

否则会被视为对客人不敬，叫待人不恭。

4.如宾主在喝茶时，中间有新客到来，主人表示欢迎，在给他倒茶时，如果立即换茶，则被认为是“慢客”，而且，换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。

主人泡茶，茶水从浓到淡，冲泡几次过后要及时更换茶叶，如果不更换茶叶，茶水就会无茶色，是对客人的冷淡，也表示在对客人下逐客令。

岩茶十大品牌冲茶方法？

潮汕功夫茶考究“八步法”，即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。

第一步、治器

冲茶前的筹备，中国十大名茶，起火冲烫茶具。

第二步、纳茶

将粗细差异的茶叶分隔后，别离装入茶壶，【武夷岩茶十大品牌】粗的先放壶底、中等的放中间、细的放最上面，茶叶装七八成满，不行以装太满。

第三步、候茶

煮水时以“蟹眼水”为度，中国十大名茶，初沸的水冲茶最好，就像苏东坡所说的“蟹眼已过鱼眼生”。

第四步、冲点

要很是考究“高冲”，即开水从茶壶边突入，不行直接冲壶中心，防备“突破茶胆”，茶叶冲散，把茶冲坏。

第五步、刮沫

冲茶时冒出的白色茶沫，【武夷岩茶十大品牌】应用茶壶盖刮去，然后盖好。

【武夷岩茶十大品牌】

第六步、淋罐

用开水冲淋壶盖，可以冲去溢出的茶沫，又可以把茶壶加热。

第七步、烫杯

用开水烫杯，可以消毒又可以使茶杯升温，使茶生香。

【武夷岩茶十大品牌】

第八步、筛茶

考究“低筛”，这是潮州功夫茶的特有筛茶要领，把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯，持续不绝地把茶匀称倒入各个杯中，不能一次倒满一杯，暗示“等量齐观”。

冲茶的讲究？

先洗茶，不能用100度滚烫的开水。

冲茶还是有一些讲究的，首先最好选择玻璃或陶瓷杯，不宜用塑料杯。

而且冲茶时不能用100度滚烫的开水，这样容易把茶叶烫坏，可以选择80多度的开水。

通常要先洗茶，也就是泡茶叶的第一遍水是不能喝的，倒掉之后，第二遍水开始泡茶喝。

冲茶用酸性水好还是碱性水好？

中性水好。

泡茶用水要求ph值不超过7，在泡茶的时候，可以根据个人的需要，选择中性水和弱酸性水泡出的茶水，会更加的香醇和浓郁，能提高口感。

在调整好水pH数值的时候，主要是为了避免损害茶水的新鲜度，也就不会降低口味。

花茶冲茶时水量怎么控制？

水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。

泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水，然后将水煮沸，冲泡时的水温在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。

至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OOcc。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。