肉丸的做法和配料比例（做肉丸子的配方和做法）

肉丸的做法和配料比例？

肉，要选择五花肉。

一斤的五花肉料酒10毫升、味极鲜10毫升、老抽5毫升，盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克，鸡蛋一枚，花椒水50毫升，香油20毫升。

首先，把20粒花椒放在温水里泡着备用，然后我们把五花肉洗净，剁碎，或绞成肉泥备用。

随后后葱姜洗净，切成末后，与味极鲜，老抽，五香粉耗油这些调料放在猪肉里，顺时针搅拌，随后花椒水要分次少量倒入拌好的肉馅中继续顺时针搅拌，直到绞上劲，再放入鸡蛋，再搅拌，最后放淀粉，也是搅拌至上劲，水温60度，把丸子下锅煮一开就好了。

做肉丸子的配方和做法？

步骤/方式1

食材配方：

猪肉250g，蛋1个，酱油适量，盐适量，糖适量，香菇4朵

猪肉剁成肉糜

步骤/方式2

香菇切丁

步骤/方式3

香菇和肉糜混合，加上糖盐和酱油混合

步骤/方式4

加上淀粉搅拌

步骤/方式5

用勺子舀成球状，放在aca轻食机章鱼小丸子模具里

步骤/方式6

盖上盖子，调节时间，在12分钟

步骤/方式7

时间结束aca轻食机会发出叮的声音提示

步骤/方式8

取出肉丸子，挤上番茄酱就可以食用了

做肉丸子的配方和做法？

步骤/方式1

食材配方：

猪肉250g，蛋1个，酱油适量，盐适量，糖适量，香菇4朵

猪肉剁成肉糜

步骤/方式2

香菇切丁

步骤/方式3

香菇和肉糜混合，加上糖盐和酱油混合

步骤/方式4

加上淀粉搅拌

步骤/方式5

用勺子舀成球状，放在aca轻食机章鱼小丸子模具里

步骤/方式6

盖上盖子，调节时间，在12分钟

步骤/方式7

时间结束aca轻食机会发出叮的声音提示

步骤/方式8

取出肉丸子，挤上番茄酱就可以食用了

肉丸最正宗的做法？

猪肉500克

辅料

香葱100克

配料

精盐适量味精适量五香粉适量

玉米淀粉适量

1.猪肉500克，

2.猪肉500克剁成肉泥，

3.香葱切成末，

4.将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用。

5.将拌好的肉馅做成肉丸，

6.将拌好的肉馅做成肉丸，

7.做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟，

8.配上青菜，淋上香油即成。

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