梅州特色特产（梅州特色小吃）

梅州特色特产？

梅州特色美食

腌面和三及第汤

腌面是梅州的传统客家小吃，其色泽金黄、面向扑鼻、口感爽滑,色泽美观,让人垂涎欲滴;而三及第汤则是用瘦肉、猪肝、猪肚子三样食材做成的汤,对应着古代科举的状元、榜眼、探花殿试前三名,有着十分美好的寓意。

腌面和三及第汤是梅州人永远的黄金早餐组合。

梅州特色小吃？

有很多。

梅州是广东省下辖的一个地级市，因其地理位置和东南亚文化的交融，拥有独特的饮食文化。

其中，比较有名的小吃有文兴酥肉、手打牛莸、咸水角等等。

文兴酥肉是将猪肉酥炸后配以特制的甜酱和芥末酱，味道鲜美。

手打牛莸则是用米粉、猪肉和虾米等作为馅料包裹在荸荠片上，外层松软，内馅鲜美。

咸水角则是将黄豆泡发磨成黄豆粉，与河粉一起炒制而成，口感酥脆。

这些小吃都有独特的风味和制作工艺，是梅州文化的重要组成部分。

梅州小吃特产？

梅州小吃很多，特产最好吃的是盐焗鸡，盐焗鸡瓜，盐焗鸡翅，盐焗系列类。

还有酿豆腐，酿苦瓜，酿板，豆干，鸡炒酒，麻花，姜糖，甜板，萝卜板，黄板等等。

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