辣椒炒肉的正确方法（大辣椒炒肉的家常做法）

辣椒炒肉的正确方法？

主料：

五花肉250g、尖椒200g

辅料：

生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量

具体操作

步骤1

五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。

步骤2

准备好辣椒和青蒜，将尖椒和青蒜切段。

步骤3

起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

步骤4

将辣椒、青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

步骤5

待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

大辣椒炒肉的家常做法？

主料

大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克

辅料

食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙

方法

1准备葱、姜、蒜。

2大辣椒掰成小块。

3肉切片。

4胡萝卜切菱形备用。

5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。

6到油，下肉翻炒。

7加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。

8放入大辣椒翻炒。

9撒盐、倒入适量的酱油

10倒入调制的淀粉汁，出锅。

大辣椒炒肉的家常做法？

用料

大辣椒4个

酱油2汤勺

葱姜末适量

猪肉30克

蚝油1勺

淀粉1勺

做法步骤

步骤1

大辣椒洗净，掰成小块

步骤2

肉切薄片，用淀粉和蚝油腌制一下，这样炒的肉不硬

步骤3

油热后加入葱姜末爆香，香味出来后加入腌好的肉，肉炒至变色后加入酱油，后加入辣椒一起炒，炒到变色后根据口味加盐调味

步骤4

炒到自己喜欢的口感就做好了，开吃啦！

辣椒炒肉最正宗的做法？

用料：

青椒两个，猪瘦肉150克

辅料：

酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，青椒切丝。

肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。

辣椒炒肉的做法？

主料

辣椒适量

辅料

猪肉适量

蒜末适量

调料

老抽适量

淀粉适量

1.辣椒清洗干净。

2.辣椒切段。

3.先把肥肉煸出油。

4.瘦肉加入淀粉老抽盐腌制一会。

5.煸出油加入瘦肉翻炒，盛出备用。

6.锅中加入少许油倒入蒜末，再加入辣椒翻炒。

7.辣椒炒软后加入猪肉翻炒均匀。

8.加入少许盐调味即可。

炒辣肉家常做法？

用料

五花肉300克

尖椒300g

葱花20克

食盐半勺

蚝油1勺

生抽1勺

老抽1勺

料酒1勺

鸡精半勺

做法步骤

1、尖椒切块、五花肉切片、大葱斜切备用。

2、锅中放入底油后放入尖椒块翻炒至表面稍变虎皮状盛出，锅中放入五花肉煸出油脂。

3、放入葱末一起翻炒后放1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺食盐、半勺鸡精。

4、放入过油后的尖椒块一起翻炒后加入1勺蚝油翻炒至香气，即可出锅

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