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腊排骨处理方法（腊排骨怎么做好吃）

2023-09-26 10:09:15【观察】

简介腊排骨处理方法？先把腊排骨，用凉水泡泡，再用温水清洗，如果腊排骨上面有很多脏的油脂，可以用刀刮去，下到开水里，煮开，大约煮2分钟左

先把腊排骨，用凉水泡泡，再用温水清洗，如果腊排骨上面有很多脏的油脂，可以用刀刮去，下到开水里，煮开，大约煮2分钟左右，就捞起来，千万不可久煮，要不腊味煮的没有了，不好吃了。

1·腊排骨剁好，洗净，备用。

2·冷水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开之后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。

3·锅内留宽油，加入洋葱香锅，下焯好水的排骨大火翻炒，加生抽调味，老抽调色，蚝油增鲜，花椒去腥，胡椒粉，白糖，少量的盐。

炒制排骨出香之后，加热水烧开（一定要加热水）。

4·放电高压锅内压35分钟，即可使用。

香气四溢，好吃的不得了。