电烤箱烤猪蹄做法（烤猪蹄多少温度合适）

电烤箱烤猪蹄做法？

猪蹄2个（对半劈开，买的时候让店家劈）、干辣椒、八角，香叶，桂皮，葱姜

蒜，黄豆酱，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，椒盐粉

做法：

1.猪蹄冷水下锅，加入葱姜蒜料酒焯水之后洗净备用

2.小火炒糖色，放入猪蹄翻拌让猪蹄表面均匀的铺满糖色，之后捞出备用，锅洗净倒油加入葱姜蒜，黄豆酱，干辣椒，八角、桂皮、香叶爆香之后加入猪蹄、适量清水（没过猪蹄）、适量生抽、老抽大火烧开后转小火炖煮30分钟即可捞出

3.烤箱200度预热5分钟，烤盘放锡纸，猪蹄铺好，刷一层油，撒辣椒面孜然粉，白芝麻椒盐粉，200度烤15-20分钟，最后撒灵魂葱花

烤猪蹄多少温度合适？

烤箱200度上下火烤35分钟左右。

由于猪蹄比较粗大不好烤，所以我们在烤之前最好划几到，一来是腌制的时候好入味，二来是比较好烤制。

烤的时候最好拿锡纸包裹一下，避免烤糊

无骨烤猪蹄的做法？

猪蹄洗净，用盐，生姜料酒腌制一个小时，然后放到烤箱中用锡纸包裹烤30分钟，用190度，然后捞出撒上烧烤料，葱花放烤箱中，再烤五分钟

王刚烤猪蹄？

食材清单：

猪蹄2个、姜适量、冰糖少许、料酒2勺、老抽5勺、生抽5勺、蚝油2大勺、黄豆酱2大勺、八角2个、香叶2片、花椒1小把、草果1个、桂皮2小块

步骤：

1、准备好食材

2、猪蹄+2勺料酒+姜片焯水，过凉水洗干净

3、锅中放入猪蹄，加入清水和5勺老抽、5勺生抽、2大勺黄豆酱、3大勺盐、1小把冰糖、2块姜和所有要煮的香料，煮一个小时20分钟

4、捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220度烤20分钟

5、取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可

6、自制烤猪蹄料：

熟花生沫1勺、熟芝麻1勺、辣椒面1勺、熟孜然粒1勺、熟孜然粉1勺

7、烤好了就可以取出食用

空气炸锅烤猪蹄做法？

1.

准备猪蹄500克、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、冰糖1小块、豆瓣酱1勺

2.

500克猪蹄在500ml清水里浸泡

3.

一个小时以后用500ml冷水下锅焯水

4.

平底锅里放20ml油和10克冰糖，炒糖色

5.

下焯水焯好的500克猪蹄翻炒

6.

加调料（生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、冰糖1小块、豆瓣酱1勺），加300ml水没过猪蹄

7.

开小火炖两个小时，然后大火收汁

8.

500克红烧猪蹄放入空气炸锅中

9.

空气炸锅200℃烤20分钟

10.

烤好了，黑乎乎的但是真的很好吃，表皮脆脆的，里面很软和Q弹

11.

撒5克孜然和5克五香粉，开吃吧

空气炸锅烤猪蹄做法？

1.

准备猪蹄500克、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、冰糖1小块、豆瓣酱1勺

2.

500克猪蹄在500ml清水里浸泡

3.

一个小时以后用500ml冷水下锅焯水

4.

平底锅里放20ml油和10克冰糖，炒糖色

5.

下焯水焯好的500克猪蹄翻炒

6.

加调料（生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、冰糖1小块、豆瓣酱1勺），加300ml水没过猪蹄

7.

开小火炖两个小时，然后大火收汁

8.

500克红烧猪蹄放入空气炸锅中

9.

空气炸锅200℃烤20分钟

10.

烤好了，黑乎乎的但是真的很好吃，表皮脆脆的，里面很软和Q弹

11.

撒5克孜然和5克五香粉，开吃吧

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