烤全羊用什么羊（烤全羊是用什么羊）

烤全羊用什么羊？

答案是：

烤全羊用30~50斤的小羊羔最好。

将小羊剥皮清理干净后，将各种香料、佐料涂摸于羊肉上，腌制1小时后中火转小火慢慢烤约6小时左右即可食用。

烤全羊是用什么羊？

一般的烤全羊都用绵羊，首先把羊肚子里的粪便清空，然后给羊洗澡去腥，放到烤架上烧烤，就像烤全猪一样，加上你喜欢的佐料，这样烤全羊就做好了，又香又好吃！

烤全羊到底是烤的什么羊？

烤全羊是一种独具永仁特色的彝族传统佳肴。

烤全羊一般选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，

开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，

涂上盐、花椒、草果、葱、姜等各种佐料调及汁水淹制1—2小时后，

用铁架子架于栗炭火上慢慢用文火烘烤至熟。

烤全羊皮黄香酥，肉嫩骨脆，肥而不腻，味道鲜香，营养丰富，色香味都别具一格

烤全羊烤的是哪种羊？

烤全羊是一种独具永仁特色的彝族传统佳肴。

烤全羊一般选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，涂上盐、花椒、草果、葱、姜等各种佐料调及汁水淹制1—2小时后，用铁架子架于栗炭火上慢慢用文火烘烤至熟。

烤全羊皮黄香酥，肉嫩骨脆，肥而不腻，味道鲜香，营养丰富，色香味都别具一格

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