烤肠推荐哪款最好吃（烤肠都有什么种类）

烤肠推荐哪款最好吃？

您好！烤肠是一种美味的食品，有很多品牌和口味。

以下是一些比较受欢迎的品牌：

双汇、雨润、春都火腿、金锣、哈尔滨红肠、荷美尔、恒惠、千喜鹤等。

此外，雄丰、麦麦颂、美好、西捷、得利斯、喜旺、台诚食品和欧百德也是烤肠十大品牌排行榜中的前十名。

烤肠都有什么种类？

烤肠是一种常见的速食类食品，通常由香肠制成，经过烤制后，口感香脆，味道东西方都有。

以下是一些常见的烤肠种类：

1.番茄味烤肠：

这种烤肠口感鲜美，香气四溢，外层有一层微薄的酱汁，能够吸引很多人的喜爱。

2.奶油味烤肠：

这种烤肠的口感柔滑，细嫩多汁，加上轻盈的奶香味，吃起来非常诱人。

3.德式烤肠：

德式烤肠是一种比较粗壮、长型的烤肠，口感非常弹牙，能够吸附很多汁液，吃起来十分有嚼劲。

4.火腿肠：

通常是用火腿肉制成，烤出来口感非常细腻，而且味道比其他香肠更为温和。

5.芝士烤肠：

这是一种在香肠内混入芝士粒的烤肠，经过烤制后，外酥里嫩，口感十分丰富。

6.香辣烤肠：

这种烤肠口感鲜辣，有点像辣味香肠，而且内部还有一些香肠内脂肪和少量的肉末，吃起来非常美味。

除了以上常见的种类外，还有很多其他口味的烤肠，如葱香烤肠、黑椒烤肠、韩式泡菜烤肠等。

烤肠制作方法？

买肉要买前腿肉或者梅花肉，把肉切丁或者用搅拌机打碎（尽量保留肉的颗粒感不要太碎）加调料盐胡椒蚝油白糖蜂蜜少许生抽腌制会。

再倒葱姜水，让肉吸收水分这样做出来会嫩一点。

然后就可以灌肠了。

灌好后用棉线分段扎小孔排气，风干一晚后冷水下锅，一直保持小火慢煮这样才不会煮爆，水开后撇去浮末继续煮一个小时，最后剪开分段装入保鲜袋中，冷冻保存。

吃的时候用电饼档煎一下就好了。

烤肠是怎么做的？

11主料：

我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃。

自制烤肠的做法步骤：

22工具：

小肠衣1套灌肠器1套食用级一次性手套1副绳子1根牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用。

自制烤肠的做法步骤：

33其中几个主要的几个调料自制烤肠的做法步骤：

44猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机。

我懒，直接绞肉机1分钟搞定。

自制烤肠的做法步骤：

55加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料。

喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖。

自制烤肠的做法步骤：

66把红曲粉加入约20ML的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀。

自制烤肠的做法步骤：

77用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥。

自制烤肠的做法步骤：

88期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲。

等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。

自制烤肠的做法步骤：

99搅打过的肉泥自制烤肠的做法步骤：

1010将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧。

自制烤肠的做法步骤：

1111将肉小心的装入灌肠器。

自制烤肠的做法步骤：

1212慢慢推动活塞使肉泥进入小肠，特别注意的是不能灌的太饱满，以防后面蒸烤时爆裂影响美观。

自制烤肠的做法步骤：

1313收尾处也要扎紧口子，用清水冲洗一遍。

自制烤肠的做法步骤：

1414用牙签在肠身上均匀的扎出小孔排气。

然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的。

自制烤肠的做法步骤：

1515上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。

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