您现在的位置是：首页>观察 > 正文

酱茄子怎么做的（酱茄子是怎么做的）

2023-10-03 05:36:39【观察】

简介酱茄子怎么做的？主料茄子300克猪肉80克辅料小葱2根黄豆酱50克甜面酱50克食用油适量1 把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。2 甜面酱和黄豆酱

酱茄子怎么做的？

主料茄子300克猪肉80克

辅料小葱2根黄豆酱50克甜面酱50克食用油适量

1.把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。

2.甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。

3.锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。

4.再放入茄子用中小火炒软。

5.倒入适量清水没过食材。

6.大火炖开锅后改小火，炖至茄子软烂、汤汁粘稠。

7.倒入甜面酱和黄豆酱。

8.翻炒均匀后撒适量葱花即可。

酱茄子是怎么做的？

主料茄子300克猪肉80克

辅料小葱2根黄豆酱50克甜面酱50克食用油适量

1.把茄子和猪肉切成小丁，小葱切葱花。

2.甜面酱和黄豆酱混合均匀备用。

3.锅中放适量油烧热后，放入猪肉煸炒出油。

4.再放入茄子用中小火炒软。

5.倒入适量清水没过食材。

6.大火炖开锅后改小火，炖至茄子软烂、汤汁粘稠。

7.倒入甜面酱和黄豆酱。

8.翻炒均匀后撒适量葱花即可。

酱茄子的腌制方法？

主料：

茄子5个辅料：

香琪酱1袋半葱适量姜适量蒜适量酱茄子咸菜的做法步骤1.茄子洗净，撕块。

葱姜蒜切末备用。

2.锅里加少量油，茄子下锅，炒至茄子皮变色，快熟的时候出锅。

3.再放锅里少量油，放入香琪酱炒至冒泡泡，放葱姜蒜，将过油的茄子倒进锅里，翻炒，收汤。

酱茄子怎么做正宗？

酱茄子的做法较为简单，但是要做到正宗的味道需要掌握一些技巧和口感的平衡

首先需要掌握好茄子的选择和处理方法，用刀将茄子切成一条条，煎至两面金黄并且有一定的软度

然后将调料包全部倒入锅中，加点水搅拌均匀，等到油表面出现泡沫时，放入已经煎好的茄子，翻炒均匀即可

如果想要更好的味道，可以尝试用不同口味的酱汁来搭配，例如甜辣酱和豆瓣酱等，并且可以配上一些辅料，如葱花和蒜末等

总的来说，酱茄子的做法并不难，但是调料的使用和技巧的掌握是关键

韩式酱茄子家常做法？

步骤/方式1

1·准备好食材，香菜切末，蒜剥皮洗净也切成末待用。

步骤/方式2

2·茄子洗净，不需要去把。

纵剖成两半，皮朝下放入苏泊尔电饼铛里面。

步骤/方式3

3·盖上电饼铛的盖子烤3分钟左右，至茄子变软即可。

步骤/方式4

4·烤茄子的时候，把蒜处理一些，剁成蒜末

步骤/方式5

5·锅里放入少许油，下入一半蒜末炒成金黄色。

步骤/方式6

6·再和剩下的一半蒜末拌匀，就做成了金银蒜，混合均匀待用。

步骤/方式7

7·金银蒜，加入甜面酱和韩式辣酱，再加入少许白糖，1勺花生油，混合均匀成为韩式甜辣口味的酱汁。

步骤/方式8

8·烤软之后的茄子，从中间划两刀，这样更方便入味。

茄子上面刷一层薄油，再均匀铺上拌好的韩式蒜末酱料。

步骤/方式9

9·再放入苏泊尔电饼铛烤5分钟，出锅后撒上香菜末即可。

香喷喷的烤茄子就做好了，好吃到飞起，给肉都不换。

步骤/方式10

10·超好吃

步骤/方式11

11·给肉都不换。