煎饼各种做法（煎饼的做法家庭版）

煎饼各种做法？

食材：

鸡蛋2个，新鲜槐花300克，面粉小半碗，花椒面少许，盐适量。

制作方法：

1.槐花择去树枝与树叶。

然后放入盐水中浸泡十分钟，用清水淘洗两遍。

捞起槐花，控水备用。

2.槐花放入大碗里，打入2个鸡蛋。

加入适量盐，花椒面和少许鸡精。

放入面粉。

加入适量清水搅拌均匀。

3.锅里用油刷刷一层薄油。

4.将槐花面糊用勺子舀入锅里，再用橡皮刮刀将面糊均匀地铺在锅底，小火慢烙。

5.烙至面糊底部凝固，翻面烙另一面。

烙至两面金黄铲出。

槐花煎饼出锅了，整个屋子都弥漫着槐花的清香，入口软绵，好吃极了。

冲一杯牛奶麦片，就是一顿美味营养的元气早餐，

煎饼的做法家庭版？

做法：

1，面粉(300克)中加3克酵母，1勺白糖。

按各人的口味，喜欢吃咸香味的，就放盐。

2，打入2个鸡蛋。

3，倒入温水约160克，把面粉、鸡蛋搅拌均匀。

成浓稠的面糊状，不要太稀。

4，盖上保鲜膜密封好，让面糊发酵。

5，发酵至原来的2倍大。

6，面团表面出现小泡，用筷子挑起，面糊里面的组织已经形成很多蜂窝状。

7，加入葱花。

8，用筷子拌均匀。

9，手上抹一点油，用手直接揪一团面，揉按成小圆形，放入平底锅。

10，平底锅刷一层油，开小火煎小饼。

11，小火煎至面糊凝固，表面成焦黄色，翻另一面继续煎。

12，两面煎成焦黄。

13，用铲子轻轻按压一下，能马上回弹起来，煎饼就熟透了。

煎饼最正宗的做法？

1.将面粉，鸡蛋，细砂糖放入大碗。

加入适量水，混合均匀，放冰箱冷藏半小时。

2.将花生米洗净滤干水份。

放锅里翻炒。

将炒好的花生米，放凉。

放保鲜袋，用擀面杖压碎。

也不要压得过于碎了。

3.将锅烧热。

刷一层薄油。

舀入一勺面糊，转动平底锅，让面饼又圆又薄。

4.再烙到面皮微微变色，起锅。

放凉。

5.取一片烙饼，抹上花生酱，撒上花生碎。

卷起来。

将做好的烙饼卷一分为二。

将花生酱装裱花袋，挤出花，摆盘。

开吃。

家常煎饼的做法？

1准备面粉，盐，水

2把面粉放到碗里加水揉成一坨，加入盐

3这是柔好的面醒十分钟。

4在国中，下入油，开始煎，油不要太多。

5最后放一些胡椒面，辣椒面，一番即可。

6出国后加入葱花就好了。

小煎饼正宗做法？

主料：

面粉70克

辅料：

鸡蛋1个

胡萝卜50克

大葱少量

花生油7克

盐3克

黑胡椒粉少量

步骤1碗里放入面粉里打上打入一个鸡蛋。

步骤2将葱切碎，放入碗中！

步骤3加上黑胡椒粉及盐适量。

步骤4将切碎的胡萝卜丁放入碗里。

备用

步骤5将油锅控水，加热，放入7克油。

然后摇匀。

使整个锅底都沾油。

将碗里的食物加水

步骤6将碗里的食物用勺子搅拌均匀。

步骤7用小勺挖面粉糊与锅里，摊平。

过一分钟此时，将锅掂起晃动。

若饼随着动，则翻面。

注意别煎胡了，三分钟左右即可盛出，完成。

煎饼的做法摆摊商用？

食材

主料：

面粉200克，香肠50克，韭菜20克，鸡蛋1个

辅料：

油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量

步骤

1.准备面粉、香肠韭菜洗干净待用

2.把韭菜和香肠切碎，鸡蛋打入碗中，备用

3.把切好的韭菜香肠加入面粉中

4.把鸡蛋用筷子搅拌起来，倒入盛有面粉的碗中

5.加入适量的五香粉和盐

6.加入适量的水，朝一个方向搅拌起来，面粉要搅拌成能挂起胡为止

7.加入适量的芝麻，搅拌起来

8.电挡饼加热，刷层油油备用

9.倒入面糊，然后把电挡饼左右摇晃下，把面糊摊平

10.煎制一分钟左右，颜色有点泛黄即可出锅

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