家常酱牛肉的简单做法是什么（家常酱牛肉的简单做法是什么）

家常酱牛肉的简单做法是什么？

主料:

牛肉1000g

辅料:

酱油根据肉量

葱适量

姜几片

花椒大料几粒

盐4克

陈皮三片

白芷10克

料酒20ml

甜面酱200克

桂皮两块

香叶适量

步骤:

1·准备原料

2·把牛肉提前用清水浸泡四个小时左右，中间可以换几次水！

3·把牛肉里的水倒掉，放入酱油浸泡，放入冰箱冷藏一夜

4·把冷藏入味的牛肉连着酱油一起放入砂锅内

5·加入适量清水，最少的没过牛肉，中火煮开

6·把散碎的调味料放入调料盒。

7·开锅后先撇去表面的浮沫

8·倒入料酒

9·放入葱姜

10·加入陈皮

11·放入剩余的调料

12·加入甜面酱，搅拌均匀

13·盖上盖子中火煮开后小火焖煮三个小时，关火放凉后放入冰箱冷藏一夜即可

家常酱牛肉的简单做法是什么？

主料:

牛肉1000g

辅料:

酱油根据肉量

葱适量

姜几片

花椒大料几粒

盐4克

陈皮三片

白芷10克

料酒20ml

甜面酱200克

桂皮两块

香叶适量

步骤:

1·准备原料

2·把牛肉提前用清水浸泡四个小时左右，中间可以换几次水！

3·把牛肉里的水倒掉，放入酱油浸泡，放入冰箱冷藏一夜

4·把冷藏入味的牛肉连着酱油一起放入砂锅内

5·加入适量清水，最少的没过牛肉，中火煮开

6·把散碎的调味料放入调料盒。

7·开锅后先撇去表面的浮沫

8·倒入料酒

9·放入葱姜

10·加入陈皮

11·放入剩余的调料

12·加入甜面酱，搅拌均匀

13·盖上盖子中火煮开后小火焖煮三个小时，关火放凉后放入冰箱冷藏一夜即可

家常卤牛肉怎么做？

主料：

牛腱子肉600g

辅料：

大葱半根，姜片20g，料酒30ml，花椒10克，香叶3片

做法：

1.准备食材。

2.牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污，捞出冲洗干净。

3.牛肉放入砂锅，注入高出牛肉一半量的冷水，再放入大葱段，香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。

4.捞出放凉。

5.切片装盘。

6.配上自己喜欢的蘸料即可

酱猪肉酱牛肉家常做法？

步骤/方式1

牛肉、猪肉切块，加姜片，葱段料酒，清水浸泡四个小时

步骤/方式2

凉水下锅，加入姜葱，料酒，大火煮开撇去沫

步骤/方式3

投凉后放入炖锅中，加八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白芷，草果，香茅草，干辣椒，山楂片

步骤/方式4

加冰糖，酱油，姜片，甜面酱，精盐，倒入老汤小火焖两个小时

步骤/方式5

酱肉煮好后关火，在汤汁中泡制4小时后食用。

酱猪肉酱牛肉家常做法？

步骤/方式1

牛肉、猪肉切块，加姜片，葱段料酒，清水浸泡四个小时

步骤/方式2

凉水下锅，加入姜葱，料酒，大火煮开撇去沫

步骤/方式3

投凉后放入炖锅中，加八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白芷，草果，香茅草，干辣椒，山楂片

步骤/方式4

加冰糖，酱油，姜片，甜面酱，精盐，倒入老汤小火焖两个小时

步骤/方式5

酱肉煮好后关火，在汤汁中泡制4小时后食用。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。