馄饨正确包法（正宗小馄饨包法）

馄饨正确包法？

材料

肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即可。

正宗小馄饨包法？

步骤1

准备好肉馅和皮

步骤2

开始咯，一把小勺子，我用的是咖啡勺，放在云吞皮的中间位置

步骤3

上面的一半皮折下来盖住肉馅

步骤4

两边用大拇指和食指捏一下

步骤5

手松开看看，非常漂亮

步骤6

因为勺子上沾着馅料所以不要用水，直接大拇指按住，抽出勺子即可

步骤7

今天终于记得拍个小视频了

步骤8

不一会就包好三盘啦！

步骤9

简单又美观

步骤10

煮出来还一点都不会散哦！

正宗小馄饨包法？

步骤1

准备好肉馅和皮

步骤2

开始咯，一把小勺子，我用的是咖啡勺，放在云吞皮的中间位置

步骤3

上面的一半皮折下来盖住肉馅

步骤4

两边用大拇指和食指捏一下

步骤5

手松开看看，非常漂亮

步骤6

因为勺子上沾着馅料所以不要用水，直接大拇指按住，抽出勺子即可

步骤7

今天终于记得拍个小视频了

步骤8

不一会就包好三盘啦！

步骤9

简单又美观

步骤10

煮出来还一点都不会散哦！

馄饨包法？

步骤/方式1

取适量的肉馅放在馄饨中间

步骤/方式2

四周涂上点水，两角对折成三角形。

步骤/方式3

再把三角形底边上的两个角对折

步骤/方式4

捏合在一起就，将所有馄饨按此方法包完即可

馄饨包法？

步骤/方式1

取适量的肉馅放在馄饨中间

步骤/方式2

四周涂上点水，两角对折成三角形。

步骤/方式3

再把三角形底边上的两个角对折

步骤/方式4

捏合在一起就，将所有馄饨按此方法包完即可

馄饨的包法？

回答:馄饨的包法有两种，一种叫做折角法，一种叫做拐角法。

1.折角法:先将馄饨皮对折，再将对折处按压成一条线，将馄饨皮两侧对折成三角形。

将一个三角形的顶端留出一定的长度，将另一个三角形向下翻转，用水沾湿两侧，并将两侧捏在一起，形成一个弧形的馄饨。

这种包法很适用于包馄饨馅儿较多的情况。

2.拐角法:先将馄饨皮对折，用手指将除对折处以外的边缘按压平，形成一条线，再将两侧对折成三角形，将一个三角形的顶端留出一定的长度，将另一个三角形竖直方向向上翻转，将两侧捏合，再将鱼肚部位向前翻折，最后捏合成馄饨的形状。

这种包法适用于包馄饨馅儿相对较少的情况。

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