大食堂红烧茄子不用油炸的做法（不用烧的红烧茄子的家常做法）

大食堂红烧茄子不用油炸的做法？

主料：

紫茄子600克，麻椒1个，大蒜2只，大葱3段。

辅料

生抽2勺，精盐1小勺，花椒粉1小勺，大豆色拉油1勺，淀粉1勺，

步骤1

准备食材

步骤2

麻椒切丝，切葱花，大蒜切片

步骤3

茄子削皮

步骤4

切成条

步骤5

电烤锅烧热放入茄条，温火煎制

步骤6

煎到两面金黄即可

步骤7

锅内加入大豆色拉油，花椒粉，生抽和精盐

步骤8

把茄条放入锅里，加冷水300ml

步骤9

温火烧9分钟

步骤10

把烧好的茄条打到盘子里

步骤11

锅内还有少许汤汁，加入麻椒丝，葱花和蒜片

步骤12

淀粉里加入适量冷水稀释，做成水淀粉

步骤13

加入水淀粉勾汁，烧开即可

步骤14

把烧好的料汁浇到茄条上，红烧茄子做好了

不用烧的红烧茄子的家常做法？

给茄子切成滚刀块，用微波炉微微，15分钟以后给汤秘了锅里放点底油，然后给茄子放里水分，煸炒干净以后放上酱油，淀粉盐即可

红烧茄子不用炸能做吗？

红烧茄子不用炸不能做，因为红烧茄子时，必须先对茄子炸过以后才可以红烧，没有炸过的茄子发软，是不可以红烧的，所以红烧茄子不用炸不能做的

红烧茄子不用炸的做法川味？

材料

茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。

做法

1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；

2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；

3、装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟即可。

红烧茄子不用油炸和淀粉？

茄子1个、小红和小绿辣椒1~2根、酱油1勺、糖半勺、盐适量



1、首先把茄子去皮，切成1CM厚的片，在上面打成“井”字线易入味，然后斜切成菱形块；



2、然后在锅内放少许油，将切好的茄子入锅，加一点点水，盖上盖子焖熟；



3、最后等到焖熟后，加酱油、糖翻两下后加盐、撒上辣椒点缀出锅！

非油炸红烧茄子的做法，非油炸红烧茄子怎么做？

材料

茄子3条（去皮切条），红尖椒1个（切碎），蒜头3粒（切碎），葱1根（切段），盐，鸡粉，生抽，老抽

做法

1、锅热油滚（油要多些，油少烧的茄子没那么香），放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。

2、加入茄子条一起炒（我做去掉了茄子皮，也可以不去皮烧，一样的好吃）)

3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。

4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。

5、试味后加少许老抽，放入切好的葱段兜匀

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。