红酒分级分类标准（红酒分哪些种类）

红酒分级分类标准？

1.法国的红酒等级划分

做为红酒的主产区，法国人早在1936年就建立了世界上最完善的红酒分级制度和法律。

一共分为四大等级：

法定产区(AOC)、优良产区(VDQS)、地区餐酒(VindePays)、普通餐酒(VindeTable)。

2.意大利的红酒等级划分

紧随其后，作为葡萄主要产地的意大利也公布了自己的红酒等级制度，也是主要四大等级：

保证法定产区、法定产区、地区餐酒以及日常餐酒。

红酒分哪些种类？

1，根据含糖量

如果按照红酒的含糖量来区分红酒的话，红酒是可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

我们国家对糖分的标准是这样计算的，每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。

2，根据颜色

如果按照红酒的颜色来划分红酒的话，红酒是可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒一般指的就是干红类葡萄酒，颜色偏深，呈现的是红色，白葡萄酒也不是白色，只是相对于红葡萄酒颜色浅了许多。

而桃红葡萄酒是介于两者之间的。

3，根据形态

如果按照红酒的形态来划分红酒的话，红酒就可以分为起泡酒和静止酒。

起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，像香槟就是起泡酒。

静止酒就是不会气泡的葡萄酒，像干红和干白都属于静止酒。

4，根据酿造方法

如果根据酿造方法来划分红酒的话，红酒就是可以分为天然葡萄酒，特殊葡萄酒，加强葡萄酒，甜酒。

天然葡萄酒就是完全使用葡萄为原料，不加糖，不加酒精，不加香料。

特殊葡萄酒是需要二次发酵的，添加糖分和酵母。

加强葡萄酒是需要添加蒸馏酒调。

甜酒是需要有特殊收成和酿造方法，比如出名的贵腐酒、晚收酒等。

红酒的级别怎么分？

红酒通常有四个等级：

一、法定产区葡萄酒也就是AOC是最高等级,产量占法国的35%。

二、优良地区餐酒'VDQS算是AOC的过度等级。

三、地区餐酒VDP,

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