海米冬瓜汤的做法家常的做法（海米冬瓜汤的家常做法）

海米冬瓜汤的做法家常的做法？

食材:海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

海米冬瓜汤的家常做法？

1.冬瓜洗净取皮，葱切小段，姜切片。

2.冬瓜切厚片，海米洗净泡水浸泡。

3.汤锅加水，放入海米、姜片。

4.炒锅放入少许油，加入葱段开小火煎葱段。

5.炒出葱香味开大火加入冬瓜片翻炒至冬瓜片略断生。

6.汤锅水开后加入冬瓜片和炒过的葱，大火烧开后关小火炖10分钟。

7.加入食盐再炖5分钟，关火加味精出锅。

8.加入香菜倒入汤碗即可。

大锅菜海米冬瓜的做法？

食材

冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。

方法

1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；

2、葱、姜洗净切末；

3、锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；

4、锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，

5、再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

冬瓜海米馄饨汤的做法？

材料:冬瓜250克，海米15克、提前包好的馄饨，熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤或清水250克。

步骤

1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精，熟猪油和馄饨即成。

干海米冬瓜怎么做？

用料

冬瓜1块

海米适量

木耳少许

鸡蛋1个

香菜1小把

品士海参鲍鱼鲜少量

做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤切片、木耳切丁、香菜切末

2、锅内放油加入海米（干海米需要提前泡发）翻炒片刻，下入冬瓜片

3、炒至冬瓜变软烹入料酒，倒入适量的水，下入泡发好的木耳

4、煮至冬瓜变透明，调入适量食盐、海参鲍鱼鲜

5、打入鸡蛋，待鸡蛋熟后淋入适量香油出锅

6、撒上香菜，海米冬瓜汤完成

怎样做海米炒冬瓜？

食材：

冬瓜一块，黑木耳几朵，海米一小把，大葱一段，枸杞几颗，生抽适量，盐少许。

烹饪过程：

一、将海米清洗干净，放入碗里，用温水将海米泡软，大约泡十分钟左右。

二、将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片，装盘备用。

三、取出几朵干木耳，用水泡发备用。

四、将大葱切成葱花。

五、起锅倒入适量食用油，烧热，下入葱花爆香。

六、然后下入冬瓜片，翻炒两分钟。

七、接着下入海米，翻炒出香味。

八、往锅中倒入适量的热水，下入泡发的黑木耳，盖上锅盖，焖煮。

九、一直煮到锅中汤汁变少，冬瓜片变成透明色，这时往锅里加少许生抽和盐调一下味，用铲子翻两下，即可关火。

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