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广州肠粉的正宗做法（广州肠粉的正宗做法）
2023-10-16 02:33:58【观察】
简介广州肠粉的正宗做法？1 首先准备一个干净的碗，里面放入粘米粉120克，玉米淀粉20克，澄面20克。2 接着加入50毫升的水调拌成没有颗粒的粉浆
广州肠粉的正宗做法？
1.
首先准备一个干净的碗，里面放入粘米粉120克，玉米淀粉20克，澄面20克。
2.
接着加入50毫升的水调拌成没有颗粒的粉浆。
3.
准备一个干净的盆子，里面刷入食用油五毫升。
4.
再把刚才的粉浆15克倒入其中。
5.
尽量铺的均匀一点，再放入肉末15克，如下图所示。
6.
放入到蒸锅当中，蒸十分钟即可。
7.
十分钟以后直接关火取出，用刮板把肠粉刮起来。
8.
把肠粉盛放到盘子当中即可。
9.
淋上生抽五毫升，香油五毫升就可以开吃了，广州肠粉就做好了。
广州肠粉的正宗做法？
1.
首先准备一个干净的碗，里面放入粘米粉120克，玉米淀粉20克，澄面20克。
2.
接着加入50毫升的水调拌成没有颗粒的粉浆。
3.
准备一个干净的盆子，里面刷入食用油五毫升。
4.
再把刚才的粉浆15克倒入其中。
5.
尽量铺的均匀一点，再放入肉末15克，如下图所示。
6.
放入到蒸锅当中，蒸十分钟即可。
7.
十分钟以后直接关火取出，用刮板把肠粉刮起来。
8.
把肠粉盛放到盘子当中即可。
9.
淋上生抽五毫升，香油五毫升就可以开吃了，广州肠粉就做好了。
广州肠粉的做法和步骤？
第一先把大米泡几个小时，然后拿出来磨成米浆
第二在加上一些玉米淀粉加水搅拌均匀，
第三准备一些材料，鸡蛋或者瘦肉
第四然后在托盘上刷些油，倒入一些米浆，放入鸡蛋和肉
第五蒸个10分钟，看到气泡了就拿出来，放些酱油就可以吃了
广东肠粉的做法？
把早稻米倒入碗中然后加入水一共浸泡六个小时，再把米放在磨浆机里会磨出米浆。
再准备玉米淀粉、小麦淀粉然后加入水搅拌均匀，再把搅匀的淀粉放在米浆里混合。
把牛肉馅放在碗里加入一点白胡椒粉、味精、生抽、糖、盐、淀粉、油、水然后搅匀。
接着在托盘里刷上一层薄油然后倒入一勺米浆再打一个鸡蛋搅匀，然后再把牛肉馅火腿、玉米粒、小葱加进去。
最后在放在蒸炉里大火蒸三十秒拿出，然后把肠粉拿出来，淋上一点酱油即可完成。
广东肠粉的做法简单几招轻松学会？
1.
100克的粉炖200克的水是1:2的比例，用筷子快速将它拌匀，拌成无颗粒状备用。
2.
在另一个碗放入清水，放入一点红薯淀粉、一点红烧酱油、一点生抽、少许的蚝油、一点点胡椒粉，用筷子快速将它拌匀备用。
3.
热锅凉油，放入刚刚准备好的洋葱丁，放入锅中翻炒，炒出香味后，再把香菇丁放入锅中，继续翻炒，炒出香味后，再把浸泡香菇的水倒入锅中，煮至沸腾，煮熟后，提前调好的料汁放入锅中，开大火再次将它煮至沸腾，煮至粘稠状，放入葱花拌匀，装碗备用。
4.
起锅烧水，将锅中水烧开后，在盘中涂入适量的油，在提前拌匀的肠粉放在里面，再放入少许的肉末，放进去时用筷子将它整理一下，蒸熟后再把它盛出来就可以了，再做一个鸡蛋的也是一样的，放进去用筷子稍微将它固定一下，不要让它一边薄一边厚，直接在蒸至变色，蒸熟把它盛出来就可以…
广东的蒸肠粉做法？
1.准备普通大米300克,加水浸泡4个小时以上。
2.再准备一块瘦肉切成末，做好后，加上姜丝盐胡椒粉腌入味。
3.将蒜末炒香加入生抽蚝油倒入清水再次炒香。
再大火煮开，这样一个料汁就做好了。
4.大米泡到一捏就碎，再导入破壁机把大米打成米浆。
打好米浆之后再加入小麦淀粉。
5.准备一个平底的工具，刷上油把米浆倒入。
均匀铺开，在铺上腌制好的肉末。
放入蒸笼，蒸3到5分钟。
6.增够时间就出笼，再用铲子轻轻一刮就可以完成了。
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