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烧鹅几时发明

2023-10-17 09:59:36【观察】

简介烧鹅几时发明？烧鹅，汉族特色菜肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，

烧鹅，汉族特色菜肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。

七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。

大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。

卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。

后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。

古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。