嘎鱼的做法（嘎鱼的家常做法）

嘎鱼的做法？

材料

嘎鱼一条，姜粉，葱，花椒，油，蒜，盐各适量，豆瓣酱1勺，味积鲜，醋几滴，水，香菜适量

做法

1.嘎鱼收拾干净洗净切段。

2.锅内放适量油，加几粒花椒炸香，放入葱花、姜粉、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒，然后加适量水。

3.最后把嘎鱼段放入，煮啊煮，汤汁快收干时加香菜段，出锅。

嘎鱼的家常做法？

主料：

嘎鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，

调料：

鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用

做法

1.将嘎鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝，

2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖，

3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅。

嘎鱼的家常做法？

主料：

嘎鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，

调料：

鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用

做法

1.将嘎鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝，

2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖，

3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅。

野生嘎鱼的家常做法？

步骤/方式一

用料：

嘎鱼2斤、豆腐1块、茄子1个、葱半根、姜4片、蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒2个、辣味豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、盐5克、糖5克、香菜1根

做法：

1、准备好所需要的材料，嘎鱼处理清洗干净

步骤/方式二

2、茄子连皮切条，豆腐切块，葱姜蒜切成片

步骤/方式三

3、起锅烧油，放入花椒干辣椒煸香，再放入葱姜蒜爆香；

步骤/方式四

4、加入辣味黄豆酱2勺炒出红油；

步骤/方式五

5、倒入开水，大概半锅水；

步骤/方式六

6、加入料酒1勺；

步骤/方式七

7、加入生抽2勺；

步骤/方式八

8、再加入蚝油2勺；

步骤/方式九

9、加入老抽1勺增色，再加盐5克、糖5克；

步骤/方式十

10、放入处理好的嘎鱼；

步骤/方式十一

11、表面铺上豆腐块和茄子条，再加入开水没过食材，中火炖半小时；

步骤/方式十二

12、时间到出锅装盘；

嘎鱼做法王刚？

材料

嘎鱼1尾,蒜2瓣,姜1块,葱2根,辣椒1条,盐适量,酱油3/10杯,糖1匙

做法

1、蒜切片、姜切片、辣椒切片、葱切段备用。

2、取锅将嘎鱼煎至表面呈金黄色盛起。

3、取炒锅爆香蒜片、辣椒及葱白，加入酱油、糖、水，嘎鱼，煨至汤汁略微收干放入葱绿，斟酌以盐调味即可。

炖嘎鱼的做法，炖嘎鱼怎么做好吃，炖嘎鱼的家常？

步骤/方式1

用料：

嘎鱼2斤、豆腐1块、茄子1个、葱半根、姜4片、蒜2瓣、花椒10粒、干辣椒2个、辣味豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽1勺、盐5克、糖5克、香菜1根

做法：

1、准备好所需要的材料，嘎鱼处理清洗干净

步骤/方式2

2、茄子连皮切条，豆腐切块，葱姜蒜切成片

步骤/方式3

3、起锅烧油，放入花椒干辣椒煸香，再放入葱姜蒜爆香；

步骤/方式4

4、加入辣味黄豆酱2勺炒出红油；

步骤/方式5

5、倒入开水，大概半锅水；

步骤/方式6

6、加入料酒1勺；

步骤/方式7

7、加入生抽2勺；

步骤/方式8

8、再加入蚝油2勺；

步骤/方式9

9、加入老抽1勺增色，再加盐5克、糖5克；

步骤/方式10

10、放入处理好的嘎鱼；

步骤/方式11

11、表面铺上豆腐块和茄子条，再加入开水没过食材，中火炖半小时；

步骤/方式12

12、时间到出锅装盘；

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