粉条的制作方法（粉条的制作方法）

粉条的制作方法？

步骤/方式1

抓半把土豆淀粉，用1匙冷水搅成糊状，然后用刚开的热水烫，大约需一小碗那么多，猛的倒入。

一手倒一手用筷子搅，搅成透明的糊状

步骤/方式2

打好的欠放1小匙食碱面，放土豆淀粉，和成稍软面团即可，乘热和好。

步骤/方式3

把揉好的淀粉团，装入家用粉条挤压器中

步骤/方式4

起锅烧水、水开挤入淀粉，飘起水面用筷子搅动，防止粘连，大火速煮，约30秒，像在水里飞起来一样，捞出冷水中拔凉。

步骤/方式5

成品图

粉条的制作方法？

步骤/方式1

抓半把土豆淀粉，用1匙冷水搅成糊状，然后用刚开的热水烫，大约需一小碗那么多，猛的倒入。

一手倒一手用筷子搅，搅成透明的糊状

步骤/方式2

打好的欠放1小匙食碱面，放土豆淀粉，和成稍软面团即可，乘热和好。

步骤/方式3

把揉好的淀粉团，装入家用粉条挤压器中

步骤/方式4

起锅烧水、水开挤入淀粉，飘起水面用筷子搅动，防止粘连，大火速煮，约30秒，像在水里飞起来一样，捞出冷水中拔凉。

步骤/方式5

成品图

粉条是怎么制作的？

1、食材展示：

淀粉500克、明矾0.3克、水1000毫升，如下图所示：

2、制糊：

将500克淀粉加入0.3克明矾，混合均匀，倒入1000毫升水，搅拌成糊，如下图所示：

3、成型：

锅中加1000毫升水烧开，将淀粉糊倒入漏勺流入锅中，烫成型即可，如下图所示：

4、晾干：

将粉条捞出，放在太阳下晾干即可，如下图所示：

粉条是怎么制作的？

1、食材展示：

淀粉500克、明矾0.3克、水1000毫升，如下图所示：

2、制糊：

将500克淀粉加入0.3克明矾，混合均匀，倒入1000毫升水，搅拌成糊，如下图所示：

3、成型：

锅中加1000毫升水烧开，将淀粉糊倒入漏勺流入锅中，烫成型即可，如下图所示：

4、晾干：

将粉条捞出，放在太阳下晾干即可，如下图所示：

粉条的比例和配比？

比例为1斤粉条(质量可靠的红薯粉)8两芡粉(红薯芡),葱姜蒜尽量多一些剁碎。

十三香适量,先将粉条用开水焯,不要时间过长,过水即可,捞至盆里,放剁碎的葱姜蒜和十三香,还有经过水泡的芡粉(泡成用筷子蘸一下拉起呈条状),以上几样东西充分混合搅匀。

然后放笼屉里隔水蒸40分钟即可。

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