豆角的十种做法（豆角的家常做法）

豆角的十种做法？

步骤/方式一

准备豆角一把，切成7厘米左右的长段

准备红椒半个，切成细丝。

步骤/方式二

准备大蒜一小把，拍扁切成末放入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，辣椒油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用。

步骤/方式三

锅内烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失

步骤/方式四

豆角控过水以后摆放在盘中，均匀淋上调好的酱汁美味即成。

步骤/方式五

豆角已经切段

步骤/方式六

肉切碎

步骤/方式七

辣椒切碎

步骤/方式八

锅里放油，煸炒豆角

步骤/方式九

放入肉沫，加入辣椒碎翻炒

步骤/方式十

豆角炒肉沫做好了

步骤/方式十一

豆角炖茄子

步骤/方式十二

豆角焖面

步骤/方式十三

鸡肉酿豆角

步骤/方式十四

排骨炖豆角

步骤/方式十五

麻酱豆角

步骤/方式十六

土豆炖豆角

步骤/方式十七

烤豆角

步骤/方式十八

蒜香肉末豆角

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方法二

步骤/方式一

豇豆在开水锅中焯烫断生，捞出过凉水后挤干水分

步骤/方式二

猪肉剁碎放入碗中

步骤/方式三

加入生抽、料酒、淀粉调匀腌渍10分钟

步骤/方式四

将豇豆切丁备用

步骤/方式五

炒锅烧热，倒入油烧至7分热，倒入肉炒熟盛出

步骤/方式六

将留下的底油，放入辣椒炒出辣味

步骤/方式七

倒入豇豆继续翻炒2分钟左右

步骤/方式八

再倒入肉丁，继续翻炒1分钟

步骤/方式九

放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火

步骤/方式十

装盘，美味即享

豆角的家常做法？

步骤1

锅里倒水放一丢丢盐和油，烧开后煮豆角，煮到变色捞出备用烧水的时候切一点葱花、蒜末，准备好干辣椒和花椒备用

步骤2

锅内多倒油，豆角控干水分下锅煎出虎皮状，盛出备用

步骤3

锅留底油，小火炸香花椒、干辣椒、蒜末、葱花

步骤4

豆角回锅，加一勺生抽、一勺耗油、适量糖和盐，翻炒均匀

步骤5

因为是煎的所以不会那么干，喜欢干干的口感的可以考虑把豆角炸一下

步骤6

开饭啦～

豆角的家常做法？

步骤1

锅里倒水放一丢丢盐和油，烧开后煮豆角，煮到变色捞出备用烧水的时候切一点葱花、蒜末，准备好干辣椒和花椒备用

步骤2

锅内多倒油，豆角控干水分下锅煎出虎皮状，盛出备用

步骤3

锅留底油，小火炸香花椒、干辣椒、蒜末、葱花

步骤4

豆角回锅，加一勺生抽、一勺耗油、适量糖和盐，翻炒均匀

步骤5

因为是煎的所以不会那么干，喜欢干干的口感的可以考虑把豆角炸一下

步骤6

开饭啦～

豆角的15种家常做法？

 主料：

五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可

豆角零基础做法？

材料

豆角250克，猪瘦肉150克。

油750克(约耗50克)，酱油1大匙，味精各1/3小勺，葱片、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。

做法

1、豆角去筋洗净，抹刀切段；猪瘦肉切薄片。

2、炒锅上火烧热，加适量油，见七成热时，下入豆角，炸至半熟倒入漏勺；原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再放入豆角，加酱油、精盐，添汤，盖上盘子，微火焖至熟烂，转旺火，加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

婆婆门口种豆角的做法

1、将豆角切段，大蒜切片。

2、锅内加清水煮沸，倒入豆角，焯水1分钟，控水捞出。

3、起锅，加食用油，放入蒜片，大火爆香，倒入豆角，大火翻炒2分钟。

4、加盐，翻炒均匀，出锅装盘。

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