冬天菜谱家常（冬季早餐营养食谱）

冬天菜谱家常？

冬天家常菜谱南方和北方差异很大，各地区也有所不同。

北方冬天家常菜谱一般都是以大鱼大肉为主，有白肉酸菜，羊肉炖萝卜，猪肉炖粉条，大白菜炖豆腐，大白菜炖粉条，酸菜炖血肠，酸菜海蛎子，椒醋黑鱼，酱焖小黄花，醬焖大头宝，炸蛎蝗，白菜芯拌蛰皮等家常菜。

冬季早餐营养食谱？

一，豆沙华夫饼、金针菇炒鸡蛋、牛奶

昨晚揉了一块发面，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

早上起来将面团分成小面团，再包入豆沙馅，放在华夫饼机器烤2分钟即可。

外酥里软，香甜可口。

热锅热油，将鸡蛋炒熟盛出，然后再倒入金针菇和青菜大火炒至断生。

最后把鸡蛋倒进来，再加入盐调味即可。

每人再来一杯温牛奶，早餐就可以开始了。

二，牛肉面

昨晚做了酱牛肉，浸泡一夜，早上起来将其切成小块。

面条开水下锅，再放些胡萝卜丝和青菜一起煮。

煮熟捞出，舀入一勺牛肉汤，铺上牛肉，每人来一碗，简单又好吃。

冬季天寒，面条既管饱，又暖胃，早餐吃很不错。

三，香煎花卷、紫菜蛋汤、芹菜炒豆腐皮

同样是提前一个晚上将发面团揉好放在冰箱冷藏一个晚上，早上起来将面团稍微揉一下，再擀成长方形的薄饼。

饼的表面刷油，再撒些盐，然后卷起来，切成大小均匀的小剂子。

两个小剂子叠放在一起，再拉长并拧成麻花状，放在煎锅中醒发至明显变大。

然后再淋入少许清水，大火将水蒸干即可。

紫菜开水下锅，大火煮开后再煮一两分钟，淋入鸡蛋液煮开。

最后加盐和香油调味即可，早餐来一碗，清爽开胃。

豆腐皮泡软，芹菜切成段，开水焯烫一下。

热锅凉油，放入蒜末和干辣椒一起炒香。

然后倒入豆腐皮，淋入清水大火炒软。

再倒入芹菜，大火炒熟后加入盐和香醋调味就好。

四，白菜肉馅饺子

晚上有时间，包些饺子放冰箱冻起来，早上起来直接开水下锅煮熟即可。

早餐吃可以煮成带汤的，碗中提前加入生抽和香油，再把饺子和汤一起舀入碗中，最后撒些香菜就可以了。

五，西红柿鸡蛋面

西红柿去皮，再切成小块。

然后热锅少许油，将西红柿倒入锅中，大火炒出汤汁，然后再加入清水煮开。

接下来打入鸡蛋，小火煮至定型，然后下入面条，再放入菠菜煮熟捞出即可。

再切盘水果，早餐简单又好吃。

六，牛肉炒饭、黑米豆浆、玉米、水果

牛排切成小丁，再准备一些黄瓜丁和胡萝卜丁。

然后热锅倒油烧热，将鸡蛋炒熟盛出备用。

接下来放入姜丝爆香，再倒入牛肉丁大火炒至变色，然后再倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒至6分熟。

倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味，再次炒匀即可。

黑米和黄豆搭配，用破壁机打成豆浆，细腻香浓，早餐来一杯，营养又暖胃。

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