电饭锅做蛋糕的方法（蛋糕用电饭煲如何做）

电饭锅做蛋糕的方法？

材料：

电饭锅打蛋器，六颗鸡蛋，低筋面粉二百八十克，玉米淀粉一百克，白糖五十克，柠檬半个

做法：

六颗鸡蛋分离鸡清鸡黄分别打入两个盆中，鸡黄加入白糖一勺打散滴入柠檬，将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛放入Z字型搅拌，另将蛋清分三次加入白糖用打蛋器打成弯勾状，将三分之一蛋清放入面粉中拌均后将其全部倒入蛋清中，再次Z字型拌均敌入电饭锅中，点蛋糕键即可，成品外型略不如烤箱略塌，口感无差软糯可口

蛋糕用电饭煲如何做？

鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

方法步骤

1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；

2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；

3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；

4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；

5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；

6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；

7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅

电饭煲做蛋糕的方法家庭版？

主料：

鸡蛋3个

低筋面粉60g

牛奶30g

无味植物油30g

白糖/细砂糖75g

柠檬汁/白醋5滴

烹饪步骤

步骤1蛋白蛋黄分离。

步骤2分别装在两个无油无水的容器里。

步骤3蛋黄放加入油，搅拌均匀。

步骤4加入牛奶、白糖搅拌均匀。

步骤5筛入低筋面粉。

步骤6电饭煲预热10分钟。

步骤7柠檬汁/粗倒入蛋白中。

步骤8打至粗泡加人1/3的白糖

步骤9打至出现浓密的细泡再加人1/3白糖

步骤10打至出现硬性泡沫一样加人余下白糖，再打30秒。

步骤11将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊了搅拌均匀。

步骤12搅拌均匀后再将余下的蛋白霜到人蛋黄糊里，继续搅拌均匀即可。

步骤13拿出电饭煲内胆，到入蛋糕糊，再震几下排出气泡放回电饭煲，按下蛋糕键/煮饭键～25-30分钟即可，等电饭煲跳键后再焖5分钟就可以吃了！

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